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「醤油らぁめん(550円)」@麺工房 隠國 愛川本店の写真『支那そばの里』に行こうと思ったら、今は夜しか営業していないのですね…
そんなわけでまた『隠國』に来てしまいました。年末に来たばかりなのに。
定番の「醤油らぁめん」をいただきました。
この店は安定して旨いですね。化調は使っているとは思うが控えめで、強い魚介を感じる和風出汁。これは好みです。
麺も秀逸。良く手揉みされ、縮れが付いた細麺はスープのつかみが良く、ノド越しも素晴らしい。
ちょっと量が少ないけど、この値段でこのクオリティーは素晴らしいの一言。
(ただし、麺大盛が200円増しになったのは納得できない)

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