1/3　お昼に訪問。


　皆様、2010年もよろしくお願いいたします。

　さて、今年最初のレビューです。
　実家からの帰り道にこちらへ立ち寄りました（本当は高崎イオン経由です･･･）。駐車場はわずかに空きがあるのみで、店内もほとんど満席となっていました。空いていたカウンター席を確保し、別メニューの標記をオーダーしました。さんのレビで気になっていたんですよ。大盛にしてお値段は700円＋100円です。


　しばらくして到着です。
　到着と同時に焦がしニンニクの香りが漂います。この香りで一気に食欲が増しますよ！

　かなり乳化度の高いスープですが、トロミはそれほど強くないです。クリーミーで臭みのないスープですね。非常に口当たりがいいです。そこに味を加えるのはマイルドな味噌です。味噌から出ている味は甘味がメインのようで、塩気は味噌というよりは他の調味料による影響が強いように思います。ニンニクとゴマが嫌味なく効いていて、さらにネギがアクセントになっています。インパクトは弱いですが、後から深みを感じる味です。

　麺は家系らしい中太のストレート麺です。もっちりとした食感が心地好く、スープの持ち上げもほどよいです。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ほうれん草、海苔3枚、そしてうずらの卵です。
巻きバラのチャーシューは炙りが加えられています。柔らかく仕上げられていますが、小ぶりでちょっと脂身が強いように思います。可もなく不可もなくというところですね。
　うずらの卵は味付けなし。メンマは優しい味付けで、印象良いです。


　宛てもなく訪れましたが、なかなか満足できる1杯でした。今年の出だしとしてはなかなか良かったのではないかと思います。