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初来店で普通の醤油を食べていないのだが、荒だし=鰹の削り節だろうか、結構な量の鰹がスープの底に。食べると出がらしなのだが、鰹が相当主張してくる。逆に塩分は主張せず、「化学調味料の入っていない」のせいもあるのだろうが、スープ自体が薄く感じるのが残念。コンビーフの食感がするチャーシューは結構好き。
吉雀
タミヤモトオ
絹ごし木綿
エビエンジョイ
James namy
けい
初来店で普通の醤油を食べていないのだが、荒だし=鰹の削り節だろうか、結構な量の鰹がスープの底に。
食べると出がらしなのだが、鰹が相当主張してくる。
逆に塩分は主張せず、「化学調味料の入っていない」のせいもあるのだろうが、スープ自体が薄く感じるのが残念。
コンビーフの食感がするチャーシューは結構好き。