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「味玉こく麺」@龍の家 新宿小滝橋通り店の写真日曜日の午後2時前に到着で待ち時間なしで
カウンター席へ。券売機で味玉こく麺を購入し
店員さんへ。麺の固さはまずは普通にしました。
待つこと5分でいい香りを漂わせて登場!
まずはスープを一口。甘めのとんこつスープ
甘さは背油の効果です。
麺を一口 普通は少しやわらかかったです。
チャーシューはやわらかく味もしみてておいしいです。
味玉は? しろみにしっかり味がついていながら黄身は
とろとろ絶妙です。
麺をさっと食べ終わり、替え玉を固めでオーダー。
合間にピリカラの高菜、もやしのからし炒めを食べ
完食しました。
久々においしいとんこつラーメンを頂きました。
それから、スタッフの女性に大変好感が持てました。
かわいらしく、笑顔を絶やさず、細やかな心配りもあり
このお店の好感度アップに大貢献でしたね。
また行きたいお店となりました。

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