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2009年３月に食べたときより豚骨スープがだいぶ薄くなっているように感じました。濃厚な豚骨スープは美味しいんですが、僕が食べた時には麺がほぐれておらず、麺を持ち上げると、塊が持ち上がり、スープの水面が１センチは軽く下がるようなていたらく。豚骨スープが薄く感じたのも、ひょっとしたら湯切りが甘い麺が入っていたからかもしれません。以前に食べた時は濃厚で臭みが少ない（皆無だとは思いませんでした）美味しい豚骨ラーメンだと思ったんですが、今回はがっかりでした。
冴
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ラーメン日本旅行
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水鳥
濃厚な豚骨スープは美味しいんですが、僕が食べた時には麺がほぐれておらず、麺を持ち上げると、塊が持ち上がり、スープの水面が１センチは軽く下がるようなていたらく。
豚骨スープが薄く感じたのも、ひょっとしたら湯切りが甘い麺が入っていたからかもしれません。
以前に食べた時は濃厚で臭みが少ない（皆無だとは思いませんでした）美味しい豚骨ラーメンだと思ったんですが、今回はがっかりでした。