（１月５日・火曜日の昼食）

　職場の先輩（中華そば好き）の勧めにより訪問。「支那そば（３９９円）」を食べて気に入ったとのことだったので、自分も…と思ったのですが、それとメニューにある「手打ちラーメン」との違いが理解できず。で、店員さんに伺った所、「支那そば」の麺は製麺所から「手打ち」の麺を仕入れ、「手打ちラーメン」の麺は「自家製手打ち」だとのこと…。
　「だったら、『支那そば』の通常価格は５８０円じゃなくて、４８０円の筈では？」などと、どうでもいいことを考えつつ、結局「手打ちラーメン」に決めたのでした。
　さて、食券を購入し暫し待っていると、「◎◎番の、手打ちラーメンの方！」のコールが。ここは完全セルフ制なので、ラーメンの乗ったトレーを受け取って木箸を乗せ、ついでにティッシュを１枚。コップに水を注ぎ…と、何だかＳＡの食堂みたいです。

　よく「手巻き寿司」に使う、２切の巨大な海苔を除けば、典型的な「中華そば」のビジュアルです。（ナルトの角度も、完璧。）
　麺は藤岡のラーメン屋（大龍・みやご食堂・純手打羅阿麺 宮口軒あたり）を連想させる、極太の縮れ麺。歯応えは固めで、正に「うどんライク」。
　スープは（ＨＰで見るよりも）表面に浮く脂が少なめで透明度が高く、ダシ感ほどほど。「町の中華屋」を思わせる、懐かしく安心できる味です。
　厚めのバラチャーは味付け薄めで柔らかく、あっさりしたラーメンの、唯一のアクセントになっています。

　あっさりした醤油スープには、製麺所の手打ち麺の方がマッチしていると思います。今度はカレーラーメンを自家製手打ち麺で食べてみようと決意しつつ、店を後にしたのでした。
　ごちそうさまでした。