高田馬場全店制覇を目指していますので
とりあえずオープンしたら、チェーンでもなんでもいっときます！

こちらは高田馬場駅の真ん前の新店
最近どんどん勢力を伸ばしている
豚骨ラーメンチェーンの新支店です

入り口外に置いてある券売機にて
新メニューのチャーシューがのせてある
『チャーシューらーめん』（７５０円）の食券を買って入店

店内はカウンターのみ、まだ新しくキレイな店です
店員さん２人の勢いのある挨拶は良いですが
しかし、個別の注文にしっかりとした対応ができるほど慣れてはいませんね
もう少ししっかり研修して、慣れておかないと気分を害す人も多いでしょう
まあ、学生をメインに相手をするならこれでも良いのかな・・・

麺とモヤシを茹で、チャーシューは温められて盛り付け
約３分でラーメン登場
真っ白いスープの豚骨ラーメンです

麺は細ストレート
この支店はデフォルトでカタメですね
軽いパキパキ感があって食べやすく
替玉も同じように食べやすい茹で上がり
多少麺の香りが良くないものがありましたが
まあ、今回くらいなら許容範囲内でしょうか
無料で２回の替玉ができますけど、２回目はする気にならなかった程度の香りの悪さです
以前食べた店では、替玉を後悔するくらいのものがありましたから
それよりだいぶマシですよ♪

スープはライトでさらっとした白濁豚骨に、背脂が浮いています
豚骨の香りは薄く、何かショウガのような軽い風味と
背脂のものか、甘さがあるのがちょっと気になってしまい
他で食べた風龍のスープよりも、微妙に口に合いません

チャーシューは、デフォルトの薄っぺらいものとは違う
バラ肉を使用した角煮的な味わいのタイプ
枚数は６枚と、メニューの写真通りですが
まだ慣れないからか、盛り付けの見た目も微妙
大きさとしても小さめ・・・
味はご飯に合いそうな感じで悪くありませんでしたが
少し期待外れなところもありました

モヤシは茹でたてなので食感が良いですね
キクラゲ少々、きざみネギは青いもので
豚骨ラーメンの雰囲気を出していました

新店で新メニューを試してみましたが
新たなチャーシューは少し期待外れで
自分の中では、やはりデフォルトの安さを味わった方が良いという結論でした
今回のスープも、今まで食べた風龍各支店よりも一番出来の悪いブレみたいでしたし
慣れていない店員さんには、これからの頑張りを期待したいところです