なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
67点
味玉濃厚つけそば[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋武蔵 武骨外伝（東京都渋谷区）三日月

渋谷界隈の未訪店で本日、初訪
夕食時、駅至近ということもあり継続した満席状態

つけ汁はトロみのあるベジポタ系Ｗスープ
しかしとにかく甘い

やすべえにかなり近い甘さで、卓上の魚粉を山盛追加しました

麺は中太ストレート
つけ汁の絡みはあまりよくありませんが、麺自体は武蔵らしく上質な
感じがします

スープ割には片栗粉を溶いたようなトロトロの白い液体が登場
それ自体は無味無臭でしたが甘みが薄まり、最初からつけ汁に入れて
欲しかった、と思いました

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。