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柏で検索したら新店出来てたので友人誘っていってまいりました。下調べ通り豚骨魚介のつけ麺。自分の知ってる同系統の他店と比べると酸っぱいかな。麺は自家製麺っぽかったですね。何か練り込んでありました。(タピオカかな?)マイナス要素はつけ汁が最初からヌルく感じたくらい。温め直しが出来るかは近日中に行って確かめようと思う。スープ割りはアツアツで程よい濃度でした。味、価格、量、トッピングと、どれを取っても文句なし。自分はとみ田の酸っぱさと辛さが嫌いなんで、ここはとても食べやすくて良いと思います。敢えて問題点を挙げるなら回転の速さですかね。席数も少ないので『誉』や『王道家』並に有名になったらキツいかも。
柏で検索したら新店出来てたので
友人誘っていってまいりました。
下調べ通り豚骨魚介のつけ麺。
自分の知ってる同系統の他店と比べると酸っぱいかな。
麺は自家製麺っぽかったですね。
何か練り込んでありました。(タピオカかな?)
マイナス要素はつけ汁が最初からヌルく感じたくらい。
温め直しが出来るかは近日中に行って確かめようと思う。
スープ割りはアツアツで程よい濃度でした。
味、価格、量、トッピングと、どれを取っても文句なし。
自分はとみ田の酸っぱさと辛さが嫌いなんで、
ここはとても食べやすくて良いと思います。
敢えて問題点を挙げるなら回転の速さですかね。
席数も少ないので『誉』や『王道家』並に有名になったらキツいかも。