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「広東麺 【750円】」@中華料理タカノの写真再訪。
朝5時、店内は驚くほどの賑わいを見せており友人4人で席に着くと満席となりました。
こちらではよく見かける光景です。
まずはビールと餃子で飲みなおし程なくして表題を注文します。
友人が頼んだご飯物に少し遅れて配膳された丼から早速スープを頂くと表面に載った餡が熱々でスープと混ぜ込んでから頂くと餡の塩気とガラ主体の醤油スープが合わさり
中々の味わいです。
粘度あるスープなので麺との絡みもよく美味しく食べ進められますが熱さには注意が必要です。
同行した友人に言わせると広東麺には鶉の卵が入っていないといけないと熱弁を振るっていましたがこちらの一杯にその存在は見受けられませんでした。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
週末の朝5時からお酒を召し上がる方で満席近いお店も中々ないかもしれません。

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