朝イチから神保町のお客さんと打ち合わせ。
11時前に終わったので、どこ行こうかなーっと。
未訪の覆麺は、会員証持ってないしなぁ……。
評判の二郎を見てみようか。ってなんでこの時間で30人以上の行列が？
さすがにここは並べないと、向かいのこちらへ。
というか、二郎の向かいでJ系を開くってのも、チャレンジャーですよねｗ
こちらは開店直前で5人目。時間通りにすぐ開店でした。

豚が旨そうなレビューを拝見してたので、豚ラーメンをぽちっと。
カウンタで待ってると、「豚ラーメンのX番のお客さん、ニンニク入れますか？」。
表題のコールです。正月の暴飲暴食が効いてるので、アブラは入れませんｗ
＃ ほぼ無意味な自制。

で、ブツです。
パッと見、全体の量は、ちょうどいい感じ。
てっぺんの「辛玉」が目を引きます。日の丸弁当みたいでかわいい。
ニンニクは醤油漬けのみじん切りが小さじ半分くらい。
そいつの台にキャベツがいるほか、ヤサイはほぼモヤシです。
でも、茹でたてでしゃきしゃきいい感じ。

さて、レンゲを取ってスープを一口……っと。ちと温めだなー。
表面に油が浮いてますが、そこも含めて、アツアツではない。これはちょっとなー。
スープ自体は美味しい味を出してると思うんですがねぇ。

ヤサイを少しやっつけて、ニンニクと辛玉を奥に避難しておいて、麺をいただきます。
開花楼のみっちり密度のある太麺。もう驚くものではないかもですが、おいしいね。
茹で加減も固すぎず、ほどよい感じで結構であります。
ヤサイと麺は熱々なので、一緒にスープをすするとなかなか。

チャーシューは、2㎝くらいありそうな厚切りのバラロールが、マシた分あわせて3枚。
脂身も多くてとろとろで、旨いですね、旨いけど、正月明けの胃にはちょっと重かったかも、って、それは自爆です。

中盤、ニンニクを戦線中央に参加させ、辛玉を少しずつほぐしていきます。
わかりやすくも美味しい変化がついて、後半のスパートにつながります。
麺もヤサイも綺麗にさらって、さっくり完食です。
スープを一口ふたくちといただきますが、熱々の麺・ヤサイの力を失った今となっては、温くてしょっぱい。もったいないなー。
スープが熱々なら、もっと高評価がつけられたのですが、残念。

＃ これは採点に影響ないですが、メガネの店員さんの腕にタトゥーが見えるのは、
＃ 客商売としていただけないなー。せめて長袖着ようよ。
＃ あともうおひとり、ごつくて坊主でピアス……。
＃ 総じて、柄がいいとはお世辞にも言えませんが、「用心棒」だから？
＃ でも、対応が悪いわけではまったくありませんでした。けどねー、怖いじゃんｗｗ