なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン(半盛り)¥450」@らーめん一心亭の写真タクシーが客さんを呼び出すまさかのカタチとなった今回の訪問。今回は未食の醤油を頂いてみたく標記を注文。また、こちらのから揚げ(¥700)も気になっていたので麺量を減らしてそちらも注文しました^^。
閉店近くの揚げ物の注文でしたが快諾していただきました。感謝です。

スープは醤油の旨味がスープの動物系出汁感との相乗効果を織り成しています。今回は生姜もよく効いていて飲み口すっきり。醤油でも確認できる微粒子状の油玉がまろやかさに貢献、塩のようなビシッと決められたような塩気はなくスイスイレンゲが進みます。塩ラーメンと比較して魚介の出汁感が控えめに感じられますが、塩と醤油では使用するスープが違うのでしょうか?

今回の麺は硬めコールなしの普通の茹で加減ですがユルユルと結構軟らかめ。ベロベロチュルルンと非常に喉越しがよく、個人的には最近の好みに合っている事もあり茹で加減指定ナシも大満足でした。硬め指定と比べて随分と軟らかくなっていることから、こちらの麺のユルさに込められた店主さんの狙いが感じられた気がします。
具は塩と同じなので省略させていただきます。こちらのメンマは手作り感溢れるもので個人的にはお気に入り、次回以降は増量してみようかな…と密かに決意しました^^。

初・醤油でしたが塩に引けをとらないほど美味しく頂けました。ベロベロ麺も最高!
から揚げは皮がパリッとなるまで揚げられたもので、パサついた感じも無く美味しいです。
ラーメン:http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/31535266?size=800
から揚げ:http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/31603272?size=800

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ウチから歩いて7分29秒の方が全くもって羨ましいですな。

うっかり、唐揚げを見に逝ってしまいました。。。目の毒です(爆)

にばりき | 2010年1月10日 11:35

連投です。
・・中途半端なコメで終わらせたのは、続きをこちらへ書いたからです。ペコリ
連日の訪問で、醤油も逝ったのですか。おや、お客を乗せての訪問、お疲れ様です。
そうそう、こちら唐揚げが美味しいようですね。あ~、私も写真見ちゃいました。目に悪いw

次回は辛味噌ラーメンはいかがですか?うちのかみさんは高評価でした。

nice50 | 2010年1月10日 11:53

鶏からといえば足利の明治庵を思い出します。

ところでこちらは桐生出身ですか?www

328GTB | 2010年1月10日 19:10

醤油をいただいたのは何時だろう・・・
思い出せませんが、見た目は食欲をそそる事間違いありません。
私は、ゆるーーーい麺もそれはそれで好き!(笑)

唐揚げ・・・。揚げ物は週に2回という努力目標がある私には目の毒ww^^;
チャーシューは揚げ物じゃないんだな!www

てるぞう | 2010年1月10日 20:53

ヘイ、タクシー!
実は宇都宮は餃子ばかりではなくからあげもうまい店が多かったりするのです。
骨付きです。

スーパーくいしん坊 | 2010年1月10日 22:09

こんにちは!コメントありがとうございます^^

さん
どうぞヽ(´▽`)/
http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/31603272?size=800
http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/31603272?size=800
http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/31603272?size=800
http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/31603272?size=800
http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/31603272?size=800

nice50さん
こちらの味噌は以前一度いただきましたが結構前でしたので既に記憶の彼方ですw。
またこちらに伺う際にはぜひとも立ち寄って辛味噌逝ってみようと思います^^。
どうぞヽ(´▽`)/
http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/31603272?size=800
http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/31603272?size=800
http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/31603272?size=800

328GTBさん
明治庵はTVで紹介されていた気がします。
今度行ってみよっと♪
あ~、ヤバ…この次のレビューから怨念のようなものを感じるのですがwww。

てるぞうさん
ゆるい麺はベロベロ、コシが無いといわれて嫌われ傾向ですが、それを楽しめる私達は幸せ者ですね^^
丸呑みによって生まれる快感はなかなか味わえませんwww。
チャーシューを増さず麺少なめにして唐揚げにしましたが、この食事のメインはやはり鶏肉となりました(爆)

スーパーくいしん坊さん
宇都宮も唐揚がおいしいのですか!?
まったく!「るる○」や「まっ○る」ちゃんと紹介してください!
あ、栃木は旅行雑誌見たこと無かったm(_ _\"m)ペコリ
タクシーは路面凍結に非常に弱いですw。

| 2010年1月12日 12:29