2010年1月9日19時入店
　『　肩肘張らず食べられるのんびりできる家庭的なお店へ　』
　『　やっぱり、ここでしょ！　』

　暖簾をくぐり入店するや「明けましておめでとうございます」と
店主さんとおかみさんお２人からご丁寧な新年のお出迎えです。

　なにか家に帰ってきたかのようにお出迎えです。こういうスタンスって小生のお気に入りになるところです。

　もちろん、狙いは新年初の特別土曜日拉麺です。第1回目は、「岩塩のスープ 特製やき豚　とろけるチーズ　野菜タップリ 新春一番」とあります。

ご主人の心こもった手書きポップ文字のメニュー表も健在です。
そして、それはいつもの場所であるカウンター上に提げられています。

たまたま入店直後、お客さんがいなかったので、実家新潟に帰省したときの話などなどした後、

　　おかみさん、「特別（土曜日拉麺）でいいですか？」　
　　小生、「お願いしま～す」
　　いつも決まったやり取りをして待ちます。


　さあ、2010年第1号の登場です。
　新年第1回の麺顔は、ご夫婦のようなやさしい顔をしています。

　岩塩のスープとはいっても、カリカリするような荒い粒が残る状態ではありません。どこの岩塩なんだろう？意外とあっさりして上品さも感じるいい味だしてますね。　

麺は中細ストレート、岩塩スープによく絡んでます。

白髪ねぎを少し持ち上げてみると、ひとあた位にデカイやき豚が顔を見せてくれます。
お～！そのやき豚の上には、とろけたチーズが載ってます。
そしてチーズをバーナーで焼いた焦げ目がついています。

やってくれますね～！今年もご主人の創意工夫は健在です。

その他の具材は、
はくさい、きくらげ、もやし、白髪ねぎ、そして彩を添える糸唐辛子
いつもと変わりない野菜の旨さを感じます。

　そして、サービスの小皿が２皿。箸休めになるサービスも健在です。
本年もよろしくお願いします。そして、ご馳走様でした。