レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
店内に入ると魚介の香りがぷ～んスープも上質な魚介の旨みでおいしいです。しかしちょっとあっさりしすぎというか、麺とスープが絡まないのが痛い。味噌のコクも弱く、総じてパンチ力が不足している感じでした。ただ味のよくしみた味玉、肉厚のバラチャーシューと具はなかなかのもの。平打ち麺にするとか、一工夫で大きく変わると思います。
バターラーメン
hori
ボンド
yadon
マチャ家
meak_noodles
スープも上質な魚介の旨みでおいしいです。
しかしちょっとあっさりしすぎというか、麺とスープが絡まないのが痛い。
味噌のコクも弱く、総じてパンチ力が不足している感じでした。
ただ味のよくしみた味玉、肉厚のバラチャーシューと具はなかなかのもの。
平打ち麺にするとか、一工夫で大きく変わると思います。