1/6 20:00頃

地元の友人とススキノで飲み会の前にらーめん巡りです。ヾ(=^▽^=)ノ

札幌と言えば「純連」、「すみれ」、「てつや」、「shin」などが、ＲＤＢでは上位に上がっているようだが、今回は、地元の友人お勧めのお店に連れて行ってもらいましたｗｗ

こちらの山嵐は、ロッジのような作りの店内で、木が基調となっているため温もりがあってとてもお洒落な感じなお店です。

店内に入って券売機をみると白スープ、海スープ、限定とメニューからはらーめんの味がまったく想像できません。

店員さんにこの限定って何ですか？と聞いて見ると・・・
限定は、ジャンクらーめんです。と教えてくれましたが、何がどのようにジャンクなのか不明です。

友人は、白スープをオーダしたので、自分は得たいのしれない限定（ジャンク）のボタンをポチッとな。

カウンターに座りしばらくすると店員さんが、マヨネーズとラー油、酢の容器を持ってきてくれて、こちらをお使い下さい。とのことです。

この時点で、限定（ジャンク）の正体が、まぜそばということがわかり期待度↑↑です。
＼(＾▽＾)／

その後、５分程で美味しそうな　まぜそばが登場です。
盛り付けも綺麗ですね～

一緒に来た友人は、まぜそばを見るのが初めてのようでした。
札幌では、汁なし系は、まだ珍しいのでしょうか・・・

見た目は、大崎時代のジャンクガレッジのまぜそばに似ています。
インスパイアなのでしょうか？

具は、ガーリックチップ、刻み玉ねぎ、ネギ、かつお節、卵黄、チャーシューフレーク。

麺は、玉子麺の中太のちぢれ麺です。

タレは、濃い目でコッテリした醤油ベースの味で、パンチが効いていて美味しいです。
刻み玉ねぎがとてもよいアクセントになって飽きないですね。

麺とタレの絡み具合もいい感じですね。

途中でラー油と酢を追加して味に変化を加えてあっと言う間の完食です。

あっ！最後にスープ割りを頂くのを忘れていました・・・

次回は、白スープを食べてみたいです。

美味しいまぜそばご馳走様でした。

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こちらのお店は、白スープ（背油豚骨らーめん）がお勧めのようですね～♪
友人の白スープをちょっと頂きましたが、ベースは、塩＆豚骨スープでしょうか？
豚骨スープは、じゃっかん甘めで、背脂もかなり多めです。

見た目は、酒粕が浮いている甘酒のようなスープです。
初めて頂く背油豚骨スープですが、かなり美味しいスープでした。

では、次のお店行ってみよう！