入口の券売機で「白らぅめん」670円の食券を購入すると、店員さんにこちらへとカウンターの一角に促されました。今日は味を確かめるのが目的ですから、チャーシューや全部のせはなしですが、ランチサービスで半ライスが付きました。

店内も三年前に来た時より、味があるっていうか使い込んだという感じがしました。威勢よく掛け声を出しながら調理されている様でしたが、一度に二杯のラーメンしか作っていないので、出てくるのに10分くらいかかりました。

出てきた「白らぅめん」は、見た目は普通の九州ラーメンですが、スープが結構トロトロしている感じがしました。濃厚そうなスープをまず一口いただきましたが、思っていた以上にマイルドな仕上がりです。豚骨の臭みは全然ありません、東京風にアレンジされているようです。

豚骨ラーメン独特の細ストレート麺は、少し茹で過ぎという感じがしました。スープに絡まるシコシコの麺でしたが、取り立てて美味いという感じはしませんでした。具材は、薄く切ったチャーシューに、キクラゲ、海苔、ネギとこちらも定番です。

濃厚でマイルドな口当たりは、東京で受けそうな味でしたが、これくらいのレベルの豚骨ラーメンを出すお店なら、他にもいっぱいある気がしました。もっと美味い豚骨ラーメンの店もありますので、確かに新宿でなら一番美味いのかも知れません。新宿駅からも一駅と離れているので、自分だったらわざわざ食べに行かないかなと再確認しました。