初訪問。
この辺りにラーメン屋があった事を思い出し昼食を取りに訪問です。
登録が無いかもと思いましたがneo爺ちゃんさんの手により既に存在していました。
12時を回った店内はほぼ満席で唯一空いていた席に座り表題を注文します。
驚いた事に他のお客さんは平日の昼だというのにお酒を召し上がっており食事をしにきた自分だけ浮いているようです(笑)
さらに自分の注文した一杯の仕込みをした後に店主が出前に出てしまい残りの作業は外国人女性の方が行うようです…
厨房を眺めていると湯切りの段階で店主が帰ってきましたが不安は拭えません。
配膳された丼から早速スープを頂くと出汁感は希薄ですが輪郭のはっきりしたスープは化調強めで喉の渇きを覚えます。
麺はやや茹で過ぎにも思えますがそれほど悪くなくスープをしっかりと絡めていました。
具材にいくと野菜は炒め煮にしてありますが煮込み過ぎのようで食感がなく、チャーシューはパサついていて塩気の強いもの、珍しいものとしてハムが入っていましたが特筆すべきものではありませんでした。
固形物を食べ終えてごちそうさまです。
久しぶりの地元での昼食でしたが残念な一杯になってしまいました。