2010/01/12　　　21:30　　　訪問

　今日も仕事が遅くなり、仕事帰りに此方へ
　前回気になった「こってり」の文字！＾＾
　「こってり」＝【背脂】を思い浮かべるのは
　僕だけでは無いハズです！
　メニューの上段に有る（つけ麺が下です）上記を注文！
　当然「麺固め・背脂多めをコール」＾＾
　待つこと５分ほどで提供されました。それでは頂きます！

　　　スープは、清湯系ですね～背脂の影響で鶏感は感じませんが・・・
　　背脂の甘味と醤油ベースのカエシにも甘味が有るように感じます。
　　塩梅も丁度良く、僕にはもっと背脂が多くても良いと思える。

　　　麺は、緩いチヂレ細麺で、モチシコで美味しいです。
　　スープとの絡みも良く、良い相性だと思います。
　　麺量は、120g程度かと思います。

　　　具材は、白髪ネギ、ワケギ、チャーシュー、メンマ、味玉、ほうれん草、海苔
　　チャーシューは肩ロースでしょうか、味付け薄めで少し歯ごたえの有る仕上がり
　　メンマは、味付け薄めでコリコリした感じです。
　　味玉は、味付け薄めと言うか、ほとんど味が浸みてなく、黄身がレアな状態でした
　　白髪ネギが麺量に対して少し多い感じがしました。
　　
　　やはりつけ麺よりもラーメンの方が僕の好みでした。
　　次回はあっさりを食べて見たいと思います。　　　
　　味玉は、もう少し味がしみ込ませた方が良いと思いますよ～
　　接客はまだ落ち着かない感じが有りますけど、基本的に元気で良いと思います。
　　
　　また来ます「ごちそうさま」