このお店のラーメンメニューは醤油、塩、味噌の三種。本日は味噌を試しにお邪魔しました。今日は朝から本当に寒かったので、まだ未食の味噌を試すにはうってつけでした。18時30分ころの訪問。先客2名。わりと店名は名が通っていると思うのですが、混んでいるという印象は、これまでの訪問でも一度もない。

実食。このお店の売りの焦がしラードと味噌の組み合わせはなんとなく想像できたが、食べて納得。あぁ、なるほどね、という感じでした。醤油や塩では焦がしラードが特徴的に思えるものの、味噌となるとスープを野菜と一緒に火を通して油に香ばしさなんかの香りつけをするお店も多いので、その辺の新鮮味はあまりなかった。

ただこのお店はもやしを炒めて入れるお店ではなく、この味噌らーめんの具は青菜、白髪ネギ、千切りキクラゲ、チャーシューでデフォの味噌らーめんとしては、ちょっと具の構成が珍しい気がした。麺は醤油、塩のものと変わらない模様。今回は少し柔らかめでちょっと残念。後から来た餃子を頼むお客さんのため、なにやら少しもたついていたので、影響があったのかもしれない。

三味を制覇して、ここは醤油、塩の二択かもと思う。なかでも塩は若干の差でよりオリジナリティを感じました。それから餃子、ライスがついたセットは多少値段は上がりますが、ライスのお代わり無料なので、白米好きにはいいですね。ごちそーさまでした。