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雪降る週末の昼に訪問。階段をあがり、食券機にて復刻らーめんを購入。店内には先客１名。食券を渡し、着席。昔、ラー博にも出店したお店でもあり、お店自慢の焦がしラードというのも初めてで期待が膨らむ。待つこと、１０分。。運ばれたラーメンは魚介系の匂いが凄く、食欲をそそる。スープを一口。。あつい！焦がしラードがあつい！もう一度スープをいただく。ダブルスープだが、このお店が使っている鯛節の旨味が出ている。鯛節ってこんな味なんだ〜。と思い、もう一口。。麺は、縮れ麺もモチモチでスープと良く絡む。トッピングはメンマ、刻みネギ、ロースチャーシュー。個人的に、焦がしラードに多めにしたことで焦げた風味が強くなるけど、鯛節ってこんなに美味いんだ。。と感じさせてくれる一杯。また、追加で頼んだ煮玉子はトロトロで美味い！次回は、アブラ普通にして、今回焦げの味が強くて半減した鯛節の美味しさをもっと味わいたいと思った。是非、もう一度食べてみたいと思った一杯だった。
けい
ＳＰＡＲＫ影
わた
scirocco（実況中継風）
コンサドーレ
hima
階段をあがり、食券機にて復刻らーめんを購入。
店内には先客１名。
食券を渡し、着席。
昔、ラー博にも出店したお店でもあり、お店自慢の焦がしラードというのも初めてで期待が膨らむ。
待つこと、１０分。。
運ばれたラーメンは魚介系の匂いが凄く、食欲をそそる。
スープを一口。。
あつい！
焦がしラードがあつい！
もう一度スープをいただく。
ダブルスープだが、このお店が使っている鯛節の旨味が出ている。
鯛節ってこんな味なんだ〜。と思い、もう一口。。
麺は、縮れ麺もモチモチでスープと良く絡む。
トッピングはメンマ、刻みネギ、ロースチャーシュー。
個人的に、焦がしラードに多めにしたことで焦げた風味が強くなるけど、鯛節ってこんなに美味いんだ。。と感じさせてくれる一杯。また、追加で頼んだ煮玉子はトロトロで美味い！
次回は、アブラ普通にして、今回焦げの味が強くて半減した鯛節の美味しさをもっと味わいたいと思った。
是非、もう一度食べてみたいと思った一杯だった。