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今週も妻とラーメン行脚。先週21時に行ったら既に閉店していたので、今週は18:02に着いたが既に先客2名。お店は狭く席も少ないので、あっという間に満席になった。やはり今日から突然寒くなったせいか、来ていたお客は全員ラーメンを注文していた。大盛は225グラムということで並盛150グラムと同額。注文して待つこと数分。出てきたラーメンは魚介の香りがしていた。スープは動物と魚介ということだが、魚介の方が強く出ていて動物系の旨味に欠ける気がする。カツオは濃いが、全体としてあっさりの薄味に感じた。麺は中太で、固めでコシがあるのだが、個人的に、このスープにはもう少し細い方が良いのではないかと思った。チャーシューは大きめでとても柔らかく味も納得。揚げネギも良し。残念ながらまた食べたいというラインには到達しない。
Killa Queens
らーど
はち ～減量中～
裸・ら・ラぁ～～めん探検隊！
ポコ太郎
今週も妻とラーメン行脚。
先週21時に行ったら既に閉店していたので、
今週は18:02に着いたが既に先客2名。お店は狭く席も少ないので、
あっという間に満席になった。
やはり今日から突然寒くなったせいか、
来ていたお客は全員ラーメンを注文していた。
大盛は225グラムということで並盛150グラムと同額。注文して待つこと数分。
出てきたラーメンは魚介の香りがしていた。
スープは動物と魚介ということだが、魚介の方が強く出ていて
動物系の旨味に欠ける気がする。
カツオは濃いが、全体としてあっさりの薄味に感じた。
麺は中太で、固めでコシがあるのだが、
個人的に、このスープにはもう少し細い方が良いのではないかと思った。
チャーシューは大きめでとても柔らかく味も納得。揚げネギも良し。
残念ながらまた食べたいというラインには到達しない。