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71点
つけめん33[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋33（東京都千代田区）NB

「つけめん33」@麺屋33の写真野菜を煮込んで出た甘みは、砂糖不使用というのが信じられないほどでした。
スープもかなりとろっとしていていますが、
これはじゃがいものデンプンから来たものなので
一般的な濃厚豚骨のドロッとはちがい、優しく広がります。(女性向き？)
素材の良さをここまで引き出したのはすごいと思います！
逆に少し甘みが強すぎる感じで、ドロッと感も麺と絡みすぎてしまい
少ししつこい気がしました。。

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