月曜日11：30（開店時間）到着。待ちナシ。20分後に店内8割程度。
店の外からは想像つかないくらい、店内は広くて綺麗でした(笑)
席に着くと、愛想の良い接客とおしゃれなボトルに入った水がもってこられ
早くも好印象◎

初訪問でしたが「1日20食限定」という張り紙に惹かれ
スパイシーつけ麺なるものを注文。
しばらく待つと、イタリアンのように盛り付けられたつけ麺と、
真っ赤なスープが運ばれてきました。
麺は自家製の平打ち麺で、ほうれん草が練りこまれた翡翠麺と、普通の色の麺のMIX。
ズッキーニ・パプリカが刻まれたものがちりばめられていましたが、
写真中央のパイと共に、ちょっと夏バテのご様子(汗)
スープは、オリジナルスパイスを使った粘度のないしゃば系スープ。

一口スープを飲んで・・・美味い！！
辛味はひかえめですが、ゴマ・味噌・醤油・唐辛子・コショウ・山椒？などの
スパイスの香ばしさがしっかり出ています。
担担麺のスープに近いかな。
麺が少し縮れているので、スープに入った粒状の香辛料が良く絡んできます。
野菜を口直しにしながら、あっという間に食べてしまいました！

とても満足できた一杯だったのですが、麺にもう少し歯ごたえと風味が欲しいかな。
(ラーメンと同じ麺？)
頼んだメニュー以外にも、醤油ラーメンや塩ラーメン、
夜限定の餃子などもあるので、そちらの方も食べてみたいです。