山久特製つけ麺（麺大盛）
６８０円＋１００円


おおお♪
１年前に食べようとしてフラれた時に、ちょっと調べたぐらいだったので「麺が美味いらしい」ぐらいしか情報を持ってなかったから
美しい麺が出てきて嬉しい驚き
(*^▽^*)ｂ

ご主人は、イタリア料理出身だそうで
彩り鮮やかに盛ってきました♪

二色の平麺
緑の麺にはホウレン草が練りこまれているそうです
最初に別々に麺だけ食べてみましたが・・・
私のワイルドな舌では違いが分からなかった(笑)

「違いの分からない男」←襲名です

とはいうものの「麺」美味いです！！
イタリアン出身の御主人なので「フェットチーネ」を意識してるのかしら？？
確かに食感も若干パスタっぽいのですが、クリアーに小麦の味が入ってくる美味い麺です
(*^▽^*)ｂ

つけ汁
これがまた、初めて味わった汁でした
たぶん野菜と魚介の出汁だと思う
そこに醤油で〆てから、最後にバルサミコ酢で酸味を足している

いやー！！　最初は面喰らったが、慣れたら美味しい♪
この麺に合うわ

ただ、弱点が１点だけ
ちょっと分離が早い
だから定期的にかき混ぜて麺をつけると良いです
それさえ守れば、かなり美味しいと思う
好きだわ～♪

ちょっと酸味が強いけど、角の無い酸味なので◎
(*^▽^*)ｂ


肉も美味かった
ジューシーな肉
脂分が多いので、ちょっと温めてほしかったけど
充分美味しかった♪

スープ割りはポットで来ます
中のスープは「野菜系」
スープ割りして残さずいただきました

☆総括
いやー　美味かったです！！
もっと早く経験しておけばよかったｗ

ただ、食べた後にラーメンデータベースの先人さんのレビューを読むと
私の経験した汁と同じ感想とは思えないのですよね
もしかしたら定期的に汁を変えているか、最近ガラっと変えたのかもしれない

どちらにしても、ラーメン系も美味そうなので近いうちにリピートします♪


以上です　ごちそうさまでした