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西武新宿線沿線で唯一?の豚骨ラーメン専門店。初訪麺。12:30で先客4人後4人。隣のバーも同じ系列。生にんにくラーメン(750円)を頂く。なかなか濃厚なスープ。あまり獣臭はしない。麺は極細。豚骨には細麺が合う。ニンニク混ぜて、辛子高菜投入でスープまで乾杯。高菜がキムチ風味なのがちょっと残念。タイ式やインド式なんてのもある。豚骨一本に絞った方がいい気がするな~普通の豚骨が700円ってのもコスパ的にしんどいかも。
12:30で先客4人後4人。隣のバーも同じ系列。
生にんにくラーメン(750円)を頂く。
なかなか濃厚なスープ。あまり獣臭はしない。
麺は極細。豚骨には細麺が合う。
ニンニク混ぜて、辛子高菜投入でスープまで乾杯。
高菜がキムチ風味なのがちょっと残念。
タイ式やインド式なんてのもある。豚骨一本に絞った方がいい気がするな~
普通の豚骨が700円ってのもコスパ的にしんどいかも。