Item: 優勝軒 柏店
Rating: 85
Author: つくし野ラーメン隊1号

85点

1月14日　14：17

　昼、ラーをしたくなっちゃいました。奥方と子供達はマックが食べたいと言うので買ってあげ、お家に置いてきちゃいましたぁ～。こちらは三回目の訪問ですねぇ！RDB参加前に一回来てます。その時は夜限定の角ふじ麺を頂きました。前回はつけ麺を食べたので、今回は塩イってみましょう～。この時間はやっぱ空いていますねぇ～。夜に来ると意外に混んでいますよ。カウンターに案内され、しばしカメラの手入れなどしてラーを待ちます。

　約７分程で着丼ですぅ。見た目はやっぱりチャーシューさんが際立ってエロかっこいいですね～。炙りチャーシューが五枚ドーンと巾を効かせてますね。網焼きステーキのように網目模様入りです。食欲がそそられますね～。

　さてスープを一口頂きます。おぉ～、なかなかにドロリッチしてますなぁ。動物系より魚介系がやや強い感じがします。塩分濃度は高めですが許容範囲内です。一口含むと、また一口飲みたくなる位に相性が良いです。飲めば飲むほどに旨さが増していくような気がします。

　麺は中太ストレート系、硬め、チュルチュルパッツン系の歯応え、スープとの絡みも悪くないです。これまた自分の好みの麺です。麺量は思ったよりも少な目でしょうか。夜の角ふじ麺と比べたらいけないですけどね。

　具材は網焼き炙りバラチャーシュー五枚、ゆで卵半個、水菜、メンマ、ネギ、糸唐辛子、挽肉が入っています。チャーシューは肉質がやや硬めのパサパサの感じのものと、軟らかくほぐれやすくなっているものがあります。脂身に近いところはジューシーでとても美味しいです。肉質の歯応えも十分感じられ、脂質の蕩け具合も味わえて一挙両得気分ですね。他の具材もスープに合っており、それなりに機能していますね。

　後半はちょっと味変のためにニンニクをちょっと投入しましたが、これがまた良い効果を招き、スープの旨さを増しましたねぇ。やっぱニンニクは王道ですよね。もっとボリュームがあるかと思いましたが、あっと言う間に完食です。

　ここは佐貫大勝軒系列のお店であり、つけもラーも大変良い具合に仕上がっていると思います。夜６時以降には角ふじ麺も食べられますよ。これからも何度も来てしまうでしょう。自分と相性がとても良さそうです。

　さて、これで99杯になりましたぁ～。17日の日曜日に記念すべき100杯目を頂きにいきましょう。とりあえず事前の準備は揃いましたよぅ。

ごちそうさまでした。<(_ _)>

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2010年1月22日 01:24投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 6件

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どうもですｗ

此方未訪ですねぇ。粘度強め、魚介香る塩豚骨ですか。結構旨そうですねぇ。
私も初訪問時は同メニューでいこうかなぁと思いますｗ

でわでわｗ

食べ歩きmax(不定期中・・） | 2010年1月22日 03:29

maxさん、毎度です。

後半、やや飽きがきそうになったら味変アイテムも豊富ですよ～。
ニンニクだけでガラっと雰囲気変わりますけどね！
昼と夜でやや表情が変わるような気がします。
夜の顔の方がより好きかもしれないです。
ふじ麺を食べられるからかもしれませんが。
ぜひとも奥様と一緒に訪問してみてくださ～い！

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月22日 03:59

KMです。
こちらも見事な盛りですね。
バカブタもありそうな感じですね。

もうすぐ隊長に昇進ですね。
さて、どちらでしょうか？

KM | 2010年1月22日 08:00

優勝軒ってどこかのラー博みたいな所に出店してなかったっけ？
ワシ食べた記憶があるんじゃけど　　う～ん　場所も味も忘れてもうたわｗ

肉はこんなに食えんぞ～ｗ

爺ちゃま | 2010年1月22日 09:28

どうもです

この炙りチャーシュー、焼き置きで冷えた奴出された時には
ゴム食ってるみたいでたまったものじゃないのですが
柔らかい奴は香ばしくて旨いらしいんですけど・・・

さて、次で隊長に昇格ですね。

UNIA。 | 2010年1月22日 10:00

どうもです！
チャーシューが美味そうに写ってますよ～
こちらは、昼にお邪魔して結構並んだ記憶が････
時間をずらせばいいのですね！
さて次回の区切りのレビューが楽しみですよ～！

てつ | 2010年1月22日 11:52

どうもです！

此方の炙りチャーシューはいつもハズレばかりで。。。
こういった良いのに当たってみたいですよ～
角ふじ系ばかり目に行っちゃってましたが、こういったのも良さそうですね。
初の節目レビュー楽しみにしてますよ～

３ちゃん | 2010年1月22日 21:22

KMさん、こんばんわ。

明心さんや匠神さんとはまた違った
美味しい焼豚さんですね～。

歯応えもあり、芳ばしさもあり、
脂身の旨さもあり、軟らかさもあり…。
良いとこばかり並べてみます（笑）

でも諸兄のコメントを見ると冷たくなってからの提供も
あるようなので残念な部分もありますね。

100杯目、ご覧になって頂けると嬉しいです。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月22日 22:50

爺ちゃま、まいど～

どうやろ？どっかに出店してたのですかねぇ。
記憶力の達人の爺ちゃまが味覚えてない位だから
よっぽど印象薄かったのかしら。
ここもそこそこの味でたくさん食べたい時には
ちょうどええと思うよ～。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月22日 22:52

UNIA。さん、どうもです～

ありゃ～、ゴムはきついですよねぇ…。
まだ当たった時はないですが。
そんな時はしょうがなくスープに最後まで浸しておくしか
対応策ないですよねぇ。
炙ってすぐに出してほしいものです！

100杯目、気持ち込めましたよ～。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月22日 22:56

てつさん、どもで～す。

時間帯によってだいぶ混み具合が違うようですね。
夜、八時くらいで待たされた事もありましたね！
チャーシューも当たり外れがあるみたいです。
せっかく並んで待ってたのに、残念賞はキツイですよね。
良いものを常時提供願いたいです。

区切りの100杯、ご覧になって頂ければ光栄です。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月22日 23:00

３太郎さん、どもども。

できればいつも当たりを提供して欲しいですねぇ。
評判を落とすような手抜きは勘弁ですよね。
まだハズレはないですが、今後も注意しないといけませんね。
18時以降の角ふじ麺も好きですよぉ～。

初の節目ですが、頑張って書きました。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月22日 23:04

ここの塩は僕も以前に１回食べました！
同じように好印象だったです＾＾
OPEN当初より確実に良くなってきてますよね！
うちの息子はここのつけ麺の大ファンです＾＾
これからもファミリー共々お世話になる１件です！