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2010/1/11 12：05【＋中盛り３玉（１００円）】※携帯メモ福生での用事ついでに家族で訪問１２時すぎると混んでしまうと思い早めに到着で１１：５０案の定一番乗りながら、１０分もすると満席で待ちまで出ていたテーブルに陣取り１０分ぐらいで配膳今回は中盛なのでちょっとした小山に心躍るいつものように色鮮やかな麺綺麗な見た目から想像できるように芯が通った味わいと歯ごたえ６００㌘今回特筆すべきはつけダレ以前より塩加減がが濃いようだけれど煮干しの濃度も増している口の中に広がる純粋な出汁感がたまらないチャーシューバラメンマ味玉海苔梅干焦がしネギ刻みネギ６００㌘もあっても最後の方は名残惜しさを感じるｗ塩のつけ麺というのは個人的に難しいジャンルだと思っているのだけれどそれを見事に払拭させてくれる作品の印象こういう店が近くにあってだいぶ助けられてる
shirow
tk_atom
りとる
ポメラニアン
【＋中盛り３玉（１００円）】
※携帯メモ
福生での用事ついでに家族で訪問
１２時すぎると混んでしまうと思い早めに到着で１１：５０
案の定一番乗りながら、１０分もすると満席で待ちまで出ていた
テーブルに陣取り１０分ぐらいで配膳
今回は中盛なのでちょっとした小山に心躍る
いつものように色鮮やかな麺
綺麗な見た目から想像できるように芯が通った味わいと歯ごたえ
６００㌘
今回特筆すべきはつけダレ
以前より塩加減がが濃いようだけれど煮干しの濃度も増している
口の中に広がる純粋な出汁感がたまらない
チャーシューバラ
メンマ
味玉
海苔
梅干
焦がしネギ
刻みネギ
６００㌘もあっても最後の方は名残惜しさを感じるｗ
塩のつけ麺というのは個人的に難しいジャンルだと思っているのだけれど
それを見事に払拭させてくれる作品の印象
こういう店が近くにあってだいぶ助けられてる