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外の店員さんがドアを開けて案内してくれました。オススメがあるようでしたが、普通のばんからを大盛りで。香ばしい豚骨醤油に大粒の背脂が浮かんだスープ。表面の油の層が厚く、熱々で食べられます。しかし醤油の香りや色とは裏腹に、濃い味付けが好きな私としてはどうしても塩味が物足りなく感じます。ここは卓上にタレがないため、自分で調整できないのが残念。卓上のコショウと生姜を入れてみると、酸味と油が良い感じに馴染んで引き締まりました。麺は中太の縮れ麺。スープと油に程良く絡んでよい感じです。今回良かったのはチャーシュー。表面が炙られて香ばしく、味もシッカリしたトロトロの豚は本当に絶品でした。
街安
チャーチル・クロコダイル
シャカモケ
ワキ汁背油濃いめで！
ベーション
タバサ
外の店員さんがドアを開けて案内してくれました。オススメがあるようでしたが、普通のばんからを大盛りで。
香ばしい豚骨醤油に大粒の背脂が浮かんだスープ。表面の油の層が厚く、熱々で食べられます。しかし醤油の香りや色とは裏腹に、濃い味付けが好きな私としてはどうしても塩味が物足りなく感じます。ここは卓上にタレがないため、自分で調整できないのが残念。卓上のコショウと生姜を入れてみると、酸味と油が良い感じに馴染んで引き締まりました。麺は中太の縮れ麺。スープと油に程良く絡んでよい感じです。
今回良かったのはチャーシュー。表面が炙られて香ばしく、味もシッカリしたトロトロの豚は本当に絶品でした。