食の空洞地帯川口にも最近（ようやく！？）いろんな店が出てきました。
ラーメンは全滅に近い川口に、一筋の光明となるのか！？などと
期待して訪問。

スタッフは若い人ばかりでまだ慣れてなさそうな雰囲気。
元気がいいのはいいけど、鞄の置き場所とかウルサイです。
好きなところに置かせろ。

あつもりをオーダーして、麺はあつあつなのはいいです。
が、、、スープがヌルいのは何故？あつもりの意味がない気が・・・。
たまにこういうスープが温いお店がありますが、これは意図してるのか？
もりそばはこういうものだ、と思ってこれを意図してやってるなら・・・
私には理解できない味ということなのでしょう。

スープ自体は非常に甘ったるい。大勝軒は元来甘ったるいわけですが、
これはもうそれ以上に甘ったるすぎ。
ベースは悪くないけど、この甘さはちょっと・・無理。
その日の出来栄えにもよるのかなぁ。
麺は太麺で水切りをもっとしてほしい。ベチョベチョな状態で、
器の下にお湯が溜まってるありさま。麺自体は美味しいと思います。

他の方が言われてる通り「これから」なんでしょうかね。
「大勝軒系のもりそばを食べたい」と思ったら蕨のほうに行くし、
「お腹がペコペコだ」って時は隣の中華屋で食べたほうが
いろいろ食べられてコストパフォーマンスもいい。

少なくとも、あと２回行ってスープの温さが変わらないのであれば、
以後は行かないだろうなぁ。


うーん、やっぱり川口は空洞地帯なんだなぁ。