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「焦がし醤油ラーメン780円」@麺屋我龍の写真1月14日 正午頃
仕事先に書類を提出し、帰宅する前にこちらへ。悩んだ末、焦がし醤油をセレクト。厨房の奥からバーナーの音が微かに聞こえます。つけめんの先客よりも早く着丼。お先にいただきます。麺はツルモチで弾力もコシも良い感じです。スープは前回らーめんで気になった酸味が抑えられ、まろやかになったこちらの方が断然いいですね。具はチャーシューは大きめのバラロールが2枚、メンマ、味玉半個、海苔1枚、モヤシ、青葱に花鰹。やはり花鰹はいらないような気がします。ごちそうさま。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんばんは。

今迄で一番高得点ですね。
焦がし効果で酸味が押さえられた点がよかったのでしょう。

そういえば最近焦がしなんて食べてませんね。
会社近くの焦がしは甘ったるいので、どこか探さなきゃいけないなぁ・・・。

ぷちおやぢ | 2010年2月10日 22:49

こんちわ^^
お!焦がし醤油の新店舗ですかーー。
貴重な情報感謝ですっ!
さっそくBMします。
そーいえばスタンプラリーの商品、当らなかったです(泣

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年2月11日 10:49

こんにちわ~♪

 此方も焦がしが有りましたね~
 我龍らーめんよりは良いみたいですね。
 しかし花鰹が邪魔な感じですか。。。

voice50 | 2010年2月12日 12:54

波華がつぶれそうなので、ラオタ軍団で盛り上げてくれ

超本質ラーメン主義 | 2010年2月14日 21:02

ぷちおやぢさま
こちらは,酸味がとんで,焦がし効果大ですね~
私は甘くて円やかな醤油ダレ好きなんですよ。
でも,焦がし以来行っていない店ばかりですね。

まるまる(°…°)四隅踏破さま
あれ,ご存じありませんでしたか?
また,気がついたらお知らせします。
私は,スタンプラリーは途中リタイアでした。。。

voice50さま
酸味が無くなるのでこちらの方がぐ~です。
麺がプリッとして美味いだけに花鰹による
余計なまとわりつきが,食感をダメにしている気がいたします。
機会がありましたら,ラーメンも召し上がってみてください!

超本質ラーメン主義さま
お知らせありがとうございます。
今以上に日々研鑽しなければ,
淘汰されても仕方ありませんね。

☆★☆六連星★☆★ | 2010年2月20日 11:08