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「味噌つけ麺(あつもり)」@麺屋我龍の写真1月22日 12時5分頃
ランチで訪問。味噌つけ麺をあつもりでセレクト。
麺はあつもりにすると多少コシは弱まるけど,うどんのような食感で,モチモチ度アップで好印象。つけ汁はちょいピリ辛の味噌で,麺との相性はこの季節,こちらの方がよいかも。具の冷たいチャーシューは,つけ汁で温めていただければ,多少良くなりますけど,少しかためで食べにくかった。あとはメンマと海苔,ネギですね。味噌つけとネギの相性も良いと思います。スープ割りをいただいて,ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちわ~

 此方の麺はかなりコシが有り美味しいと思います。
 つけ汁と具材に一工夫欲しいですね。

voice50 | 2010年2月28日 08:07

voice50さま

麺はあつでも美味しかったですよ。
チャーシューへの一手間が加われば,
かなり好印象になってくるんですけどね~

☆★☆六連星★☆★ | 2010年3月6日 06:30