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麺や具材の量を多く,割安感あり.麺の茹で方は,太さに合って調度良い.タレの味付けも,濃くなく薄くなく,麺によく絡み美味い.一緒に供される汁は,タレの味を考えてか,薄味にしてあるのがいい.但し,具材が多すぎて,味が定まらない.色々な味が喧嘩してしまって,個性がだせていない.
麺や具材の量を多く,割安感あり.
麺の茹で方は,太さに合って調度良い.
タレの味付けも,濃くなく薄くなく,麺によく絡み美味い.一緒に供される汁は,タレの味を考えてか,薄味にしてあるのがいい.
但し,具材が多すぎて,味が定まらない.色々な味が喧嘩してしまって,個性がだせていない.