Item: 麺達
Rating: 70
Author: ひぐま

70点

河口湖の「成屋」がしまっておりこちらにおじゃま。３回目の来店。国道１３９号線に面してある。店に掲げてある白地に「麺達」と、漢字とローマ字で書かれた大きな看板が目立つ。駐車場は店の前に数台。ほぼ同じ敷地内にある中古車屋との境は不明。店にはいるとカウンター席のみで１５席くらい。店は夫婦２人と厨房で遊んでいる子供で切り盛り。客は昼時だったが私１人。メニューから、店名を冠する「麺達ラーメン弐」を注文。注文から５分ぐらいで丼着。見た目は、背脂チャッチャの豚骨醤油。トッピングのネギが青い部分だけで、しかも干からびているのが気になる。喰ってみると、スープは、見た目通りの豚骨醤油、定義は曖昧だが東京豚骨風の味でちと舌に尖った味がちくちくする。麺はやや細のプリプリだったが、後半のびが始まる。そこそこ堪能した。しかし、仕事が雑だった。仕込み等を見ていたがもっと丁寧に仕事をした方がよいと思う。