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清華軒の他のレビュー
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100点
77点
98点
75点
パットの星☆彡
テッシー
ハッスル (RDB終了)
まるまる(°…°)四隅踏破
コメント
こんばんは！
綺麗とはこの一杯を形容するための言葉とさえ思えて来ます。
90点、いや80点超のラーメンが全てではない。
食べたい・・・・・。
最近高崎方面行ってないなーーー。
てるぞう | 2010年1月20日 00:34茨城帰りの男です。
かなりスープの色が違うようですが、味は中々のようですね＾＾
次は細麺を醤油でいったみたいですm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
ランディ | 2010年1月20日 11:18
こんばんは！コメントありがとうございます＾＾。
＞てるぞうさん
意外と７０点台のお店に何度も行ってしまうような気がします＾＾。
館林も良いお店が本当に多いので、距離という壁に泣かされております。。。
どこでもドアはまだできないのでしょうかねwww。
＞さん
おかえりなさいまし！見事なフラレンジャーでしたw。
昼と夜では透明度が異なるのでしょうか,興味のあるところです。
＞次は細麺を醤油でいったみたいですm(_ _\"m)ﾍﾟｺﾘ
ワンタンをお忘れのようですwww。
＞さん
塩、醤油×手打、通常の気になる４パターン×親子の２店舗！！
これだけでお腹いっぱいですねww。
そうでなくても高崎は行きたいお店ばっかりだというのに…Orz
・ | 2010年1月21日 23:02ナイスチャーシュー！
ここの塩がかなり気になってきました。
ワンタントッピングでかなり高得点でそう＾＾
ワンタンいっていい？
がる | 2010年1月22日 19:18
店内の丸テーブルは客さんでいっぱい。２階席からもお客さんがおりてきます。接客やレジ打ちにはまだまだお元気な林列士氏が担当していらっしゃるご様子。ご高齢ながら製麺やホール接客までこなし、まだまだお元気そうなお姿に嬉しくなります。館林のやまや食堂とダブりますw。
課題の標記メニューを注文。ワンタンのトッピングに迷いましたが、さすがに高価なのでまたの機会への持ち越しを決めました＾＾；。
程なくして丼がお目見え。さんの召し上がった１杯と比較すると透明度が低いようにも思えますが、美味しそうな見た目です。
スープをズビズビ…う～ん、美味しい…ツンと鼻を抜ける焼酎のような風味に少々戸惑ったものの、その後は豊富なガラのコクが溶け込んだスープを塩ダレが穏やかに輪郭を描いています。旨味の少ない塩という調味料をボディの厚みがサポートしているその味わいに、あっさりしていながらもコクのあるスープとはまさにこの事と思いました。
正道軒で食べて好印象だった通常の麺ですが、こちらはクッタリと軟らかめで喉越し良好なもの。１本１本が足並みを揃えた啜り心地と麺の整列感が何とも良い口当たりです。
具はチャーシュー５枚、ネギ、メンマ。メンマはほんのり甘めなオーソドックスな味付け。ネギが与える清涼感もこの丼には不可欠に感じます。
チャーシューは厚さ１cm弱のものが５枚。脂身から赤身まで弾力性に富んでいて、喰らいつく快感を味わえます。味付け自体は薄めで、肉の旨味を楽しめるこちらのチャーシューに思わず風来軒のチャーシューを連想しました。
麺は少々想像と違いましたが、相変わらずのおいしい１杯を堪能することができました。後客の多さとその年齢層の幅の広さは言うまでもありません、誰にでも食べやすい味にさらに磨きをかけた美味しさがあるのだと思います。
会計後、帰り際にお客さんの丼がチラッと視界に入りました。どうやら醤油ラーメンにご飯を投入していらっしゃるご様子。う～ん、通！しかもこちらのスープにご飯投入は非常に良さそう…次回にでもやってみようと思った次第ですw。
全体：http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/31976290?size=800
麺：http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/31976297?size=800