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73点
つけ麺(中･あつ盛り)680円[つけ麺/豚骨魚介]
門ぱち（埼玉県さいたま市大宮区）elepro

あつ盛りを頼んだのだが、ぬめり取りをしない釜あげ方式。
これは非常に残念。
スープがぼけてしまう。

そしてチャーシューはボロ肉で砕けており食べごたえがない。
スダチが麺に乗っているが、乾燥気味の上、種が多いため搾るのに手間が必要に思えて、使用しづらい

つけ麺にも関わらず、スープ割りせずにつけ汁を飲み切れてしまった。

連れが頼んだ、冷たい麺は適度な歯ごたえで美味しかった。

それなりに美味しい味なのだが、いろいろ残念な点が目立つことと、特に優れた点が見当たらない。
他にうまい店がある大宮で、再訪はないかな

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