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「肉ミソ坦々麺680円」@ファミリー中華 磐々の写真 青春18切符を利用して沼津にやってきました。しばらく歩いたのですが余り良さそうな店がなく、最初に見つけて「滑り止め」としてキープしておいたこちらのお店に。早速注文しました。

 注文して5分程度で登場!

 スープ:あっさり目なスープでした。坦々麺が”どろっとこってり”と”さらっとあっさり”の二種類のスープがあるとしたら、このお店のスープは”さらっとあっさり”でした。それでも辛さもあり、アッサリながら味の深みはありました。

 麺:細いストレートの麺でした。麺は日本の一般的なラーメン屋のそれとは違い、中華の麺でした。中国人シェフのいるお店ではお目にかかる事がありますが、という事はこのお店は中国人シェフが調理しているのでしょうか!?坦々麺にはこの麺が合いますね。

 具:ネギ、白髪ねぎ、チンゲン菜、ひき肉などが入っていました。具材は比較的少なめです。

 全体的にあっさりで、量は麺・具材共に少なめでした。坦々麺は一般的に中華そばよりも値段が高めですが、その法則に則ってこのお店も少し高めですが、それでも坦々麺の一般的な値段よりは安いです。ただし、この量を考えた時、値段との兼ね合いとして考えたならば、この値段は適正かな、と思いました。つまり、値段相応であると。

 このお店、坦々麺以外にも様々なラーメンメニューがあり、他のメニューも食べてみたくなりました。また是非行きたいと思います。

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