11月13日(月)11:40訪問。行列なし。
※ただし、ほぼ常に満席状態でした。おそらく昼時は平日でも多少並ぶと思います。

幼少時から20年近く通っている渋谷の老舗。自分はここ「喜楽」と荻窪の「春木屋」で味わった幼少時の感動が忘れられなくてらーめんを食べ続けてます。
今日は、「もやしワンタン麺」を食べました。「もやし麺」は通常のらーめんに盛られる茹でもやしではなくて、肉、人参、韮等と一緒に炒められたもやし(もやしがメインの野菜炒め)が盛られるので野菜の旨味がスープに加味されます!!
今日も最初に一口すすって唸ってしまいました(笑)
スープに入ってる焦がし葱がまた芳ばしくて美味です。ちなみにスープの表面は葱油の層が出来てるので熱々ですので、最初油断すると火傷の恐れがあります。
また喜楽のワンタンは餡がしっかり入っていて、食べ応えがありジューシーです。肉の存在を口の中ではっきり確認できるというか・・・。
麺は中太平麺。この麺が最後まで伸びることなく頂けます。また強めのスープとの相性も抜群です。
老舗の誇りと職人の熟練の技を感じさせる最高の一杯でした。
当然、また今度行きます!!