こちらのお店に何回か来ていると、注文する方が非常に多いので気になっていた味噌ラーメン。
壁の貼り紙によると、ちょっと辛味をきかしているとのことです。
ところでこちらは時間制禁煙でもなると良いんですけどね。
座った席が悪いのか店の構造が悪いのか、離れていても煙が充満してきますorz

スープは他のラーメンと同じ出汁っぽいですね。
味噌もそんな特別な感じはしません。
表面に浮かぶ赤い液体は、ラー油と一味を加えたものかな。
辛みはピリッとするけど強くはないです。
白河特有の鶏っぽさもあるし、味噌も悪くは無いんですが・・・
総合すると、味噌じゃなくていいかなという結論に達しました。

麺はハイレベル。もちもち、ごわごわ。
このスープでも美味しい。どんなスープにでも合いそうな気がします。

特筆するのは中央に載ったおろしニンニク。
スープを一通り味わった後に溶かしてみましたが、スープが引き締まらず、なんだかぼやける感じ。
正直あんまり合っていないと思います。
他の具は茹でたモヤシ・輪切りの万能ネギだけと非常にシンプル。
肉なんか入れません。

このメニューが人気があるのが、よくわかりませんでした。
何回か通っていると、やっぱり手打中華が一番良いかなという気がしてきました。