Item: 拉珈酒亭
Rating: 83
Author: つくし野ラーメン隊1号

83点

遠征【茨城県】一杯目
1月20日 18:30

　仕事帰りに喜元門に行きたくなったけど、ちと遠過ぎるので延期しましょう。近場の未訪店と思いましたが、たまには橋を渡ってみようと守谷方面へ。こちらのお店は昨年、RDBの猛者達が挙って訪問していた噂のレストラン風ラーメン店。夕方の開店時間に狙いを定めて一等賞ゲト。御主人がわざわざ扉を開けてお出迎えです。狙いは限定の拉珈酒亭らーめんでしたが、どでかいチャーシューが美味しいとレビュに多く書いてあったので即注文！壁に張り出されたこのラーメンの蘊蓄を読みながらウキウキ待っていますぅ。

　約７分でその一杯がやってきました。大盛りではなかったのですが、RDB先輩ユーザー“のりぞん”さんの時と同じようにチャーシューなどの具材は別皿で提供されました。今年からこのスタイルになったのですかね！女性店員の方から「お好みでトッピングをのせてくださ～い」とインフォメーションありです。それにしてもチャーシューが見事にそそりますなぁ～！淡い店内照明の中だと妙にエロチックですねぇ～。

　それでは写真撮影前に“いなばのしろうさぎ”風のトッピング無しの無化調スープを頂きましょう。ほぅ～、なんともさっぱりとした味わいの中にコクも見られる上等な清湯スープですねぇ。上湯スープと言うのかな？動物の味わいの中にやや魚介の風味が隠れているような感じです。味わい深いですよ～。香味油が入っているのですが、それがまた風味を増しているようです。油は菜種油でネギの青みや、鰹節など配合されている香り豊かなものです。またこの油のおかげで熱々状態維持できていますね。

　麺も少しだけ食べてみようと思いました。トッピングを載せてしまうと具材からの出汁がスープを汚してしまいそうですですからね。麺は極細、微ウェーブ系、茹で加減硬めOK、量は180ｇくらいですかねぇ。汁を吸いこむような麺なので、拾いはメチャ良い感じです！こう考えてみるとこの素らーめんは“いなばのしろうさぎ”の“うさぎ”とは違い、ちゃんとしたラーメンとして認定できるものですね。

　とりあえずここで写真撮影のために角皿に盛られたトッピングをラーメンの上に移動して頂きます。まずはドでかいバラ巻きチャーシューを三枚載せます。メンマを手前に置き、味玉を左側に置きます。その上から水菜をのせ、最後にネギをのせたら完成で～す。丼を含めて見た目もなかなか気が遣われているようですね！とてもおししそうですよぅ～。

　チャーシューは炙りバラ巻きですね。下処理で脂抜きがしっかりされているので余計なしつこさが無いですね。肉質や脂質ともに味わいがとても良くウマウマですぅ。炙りによって芳ばしさが増し、香りや風味も一段階レベルアップした感じです。このチャーシューはみなさんお好きでしょう～。特にRDB先輩ユーザーKMさん、いかがでしょうか？こちら方面に来る機会が早まったのではないでしょうか（笑）

　他の具材ですが味玉は半熟で美味、メンマはやや甘めの味付けで好みから外れ、水菜とネギは普通に効果的です。ここから一気に加速して食べて行きますよ～。麺にスープが絡んでホント美味しいです。

　あっと言う間の完食です。なんて言うんでしょうか。先輩方のレビュにもある通りで、無化調で旨味が少なく感じるのではなく、あまり物足りなさを感じないですね。全然こってりでもなく、あっさりでもない…。サッパリという言葉が合うのかな？とても難しいスープです。でもハッキリ分かるのはトータルで美味しいと言う事です（笑）他のラーメンのメニュー、ご飯ものも美味しそう、さらにお酒のつまみも豊富なので間違いなく再訪しますよ～！

※こんなのできるようになりましたぁ～。みなさんの大きい写真見てて自分もやりたかったんです～。うまくできているといいなぁ。

拉珈酒亭・麺
http://art22.photozou.jp/bin/photo/32058784/org.bin?size=800

拉珈酒亭・トッピング
http://art21.photozou.jp/bin/photo/32058775/org.bin?size=800

ごちそうさまでした。<(_ _)>

　

　

　

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2010年1月25日 02:50投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

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KMです。
お写真、拝見しましたよ。

店内が暗いようなのですが、その雰囲気が出てますね。

焦点がキマッテますね。

ラーメンは無化調ですか。
歳ののせいか、そういうのが好きです。

チャーシュー、これはおつまみですね。
うまそうです。

行きたい店も増えてきました。
まず我孫子からにする予定です。

KM | 2010年1月25日 09:00

どうもです！
こりゃぁチャーシューが美味そう。
お値段ははりますが魅力もタップリ！
守谷は近いのですが････歳のせいか腰が重くて（涙）
機会があったら追随しますね～

てつ | 2010年1月25日 09:27

どうもです

こちらのチャーシューは旨かったですね。
後はこちらのライスは釜で炊くご飯なので旨いですよ～
今度は是非限定５０の方も食べてみてください。
でもここだと連食しないとたりないですよね～

UNIA。 | 2010年1月25日 11:45

どうもです！

ここは好きですね～
場所が近ければ、お酒を嗜みつつ〆で戴きたいですよ～
双子の味玉も面白いですよね。

３ちゃん | 2010年1月25日 12:21

毎度～

この店、食べに行った記憶があるよ～

扉を開けて出迎えしてもろうたん？
わちきとウニたそが行ったとき、閉められたがな～ｗ

再訪は考えてへんな～ｗ

アカンな～同好会 | 2010年1月25日 21:48

うおォ　　呑みたくなったわァ
そうじゃ　　バイク旅を開始したらどこぞで泊まりにして　　つくしタンに酒＆ラーを付き合ってもらおうかのォ

爺ちゃま | 2010年1月25日 22:40

KMさん、どうもです。

最近、できるだけデジカメ持ち歩くようにしてます。
もうちょっと明るいところで撮りたかったんですけど。
まだ写真のテクニックがよくできないのですぅ。

ラーメンはズバリ無化調です。
想像していたよりもハッキリと味わえた一品です。
チャーシューは存在感がありました。
実は帰り際に切る前の焼き立ての肉塊を見せてもらえたのです。
KMさんにも見てもらいたかったですねぇ。

こちらのお店も我孫子から橋を渡れば20分です。
早く我孫子にいらっしゃってくださいましぃ。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月26日 21:52

てつさん、どもどもです～

いや～、つくばよりは近いんじゃないですかぁ（笑）
ただ、ある意味近い所だと後でいいやと
考えてしまいますよねぇ。
自分もなかなか柏のお店で行けなかった所がありましたから。
でも、てつさん、ここには必ず行ってください。
チャーシュー・オン・ザ・ライスできますよ～。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月26日 21:55

UNIA。さん、仰る通りで！

確かに量的に少なく感じましたね。
チャーシューが美味し過ぎたので、
言われる通りにライス頼めば良かったです。
そしたらこの後に二軒も行かなくてすんだのにぃ（笑）
次回は限定５０も行ってみます。
赤～も気になりましたが。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月26日 21:58

３太郎さん、どうもですぅ～

近くに住みたくなりますよね（笑）
でも車じゃないと行けないしぃ。
おつまみも美味しそうなのイパーイありましたよぅ。
チャーシューだけでもビールがだいぶ飲めそうです。
帰りは代行頼んで一発勝負かけますかね！

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月26日 22:01

スイちゃん、ごめんぉ～

って、マスターが言ってたような、言ってないような…。
優しく出迎えてくれたのは、スイちゃんとUNIA。さんの
おかげかもしれないよねぇ～
ここ、もう一回行ってみますよ！
赤～、とか白～、とか、なんとなく気になって。

いいんだよぉ～～～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月26日 22:04

お爺ちゃん、喜んでぇ～

もちOKですよぉ～
原チャリしか乗れないですけどぉ～。
車ならどこでも行きますよ～
我孫子・柏方面なら必ず声掛けてくださいねぇ。
喜んでお供しますからね～

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月26日 22:07

こんばんは。はじめまして。
名前を出していただき光栄ですｗ
あの焼豚を3枚入れたら旨いだろうな～と思いつつ、
値段にビビって手を出せなかったオサンですが、以後よろしくお願いいたします。

なんと、焼豚ラーメンも、別皿ですか。写真を見ただけでは、別皿だとは気がつきませんでした。
素ラーメン、どうでした？
私は鈍感なので、正直言って、素が旨いとは言えませんでしたが、
具を入れた時の変化がわかって良かったと思っております。

nice50 | 2010年1月27日 00:08

のりぞんさん
すみません、お名前拝借させて頂きました。
こちらこそ今後とも宜しくお願い致します。

レビュの下の方に写真張り付けたんですけど、
もしかしたら見えなかったですかね？
素ラーメンは無化調でありながらしっかりと
味わい深く、芳醇という感じですかね。
旨いこと言おうとして言えてないですけど（笑）
すみませんです。

でもこれははっきり言えます！
チャーシューはヤバいくらいに美味しかったです。
我が職場の後輩連中からは連れてってくれと
大合唱がおきるほどです。
また再訪してみたいお店です。
ただちょっと高過ぎますよね…。