たっくん
ワント
まちゃはる
はやぶさ
ゆう
コメント
毎度～
家の「ペロ」が行方不明になったと思ったら、
貴殿の御宅にお邪魔しとったか～
週末、届けに来てや～ｗ
最近、油そばと汁なしの違いが分ってきたど。
アカンな～同好会 | 2010年1月21日 22:24こんばんは～♪
かわいいゴールデンですね～♪
家はパピヨン君がいるんですよｗ
暖かくなったら航空公園のドックラン＆所沢らーめんコースはいかがですか。
麺’s | 2010年1月21日 22:42こんばんはー
ここって４００グラム量多いですよね
焼肉行って、更に飲んでこの量ですか うーん、アンビリバボー
さいたま市の兄弟店のまぜそばおいしかったので、また食べたいと思ってたこの頃です
キング | 2010年1月21日 22:54こんばんは～。
マスターやはり出てこないんですねぇ。
マスターの味が懐かしいですわ、ホンと。なので私も足が遠のいています。
若干の変化もあるようですが美味しくいただけることには変わりが無いようなので、ふらっと寄ってみようと思います。
ぷちおやぢ | 2010年1月21日 23:48こんちわ＾＾
いや～梯子酒っすねｗｗ
行きついたのはコチラでしたか~。
以前たっくんが、コチラの油そばを食べてくださいと言っていたのを思い出します。
行きたいのです！
が！
このあたりに来たら博多に行ってしまいそうｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年1月22日 09:24どんも～
この油そばうまそーじゃないですかぁ～
当方のストライクゾーンっすｗｗｗ（笑）
YMK | 2010年1月22日 14:05こんにちは～
昨日は中洲で完全に酔っ払ってしまったアホのぎちゃまですｗ
久々の桔梗レビューですね。
そして相変わらずおいしそうです＾＾
熊谷ではあのお店があるので訪問機会はなかなかなさそうですが・・・＾＾；
ぎちゃま（기차마） | 2010年1月22日 14:07こんばんわっ！
此方の油そばは、相変わらず美味しい様ですね～
マスターがいないのは少し寂しいけど、味はそれほど変わらないようですね
ホルモン食べたい！＾＾
voice50 | 2010年1月22日 19:39スイちゃん
君の大事な「ペロ」は私が預かっている。
返してほしくば・・・
ちばからの「節」券を用意しろ！ｗ
麺ｓさん
あははははっ！
ゴールデンですか！
みんなそう言うんですよね！
大きくなったらまた写真見せます。
そのころには麺ｓさんのパピヨンと遊ばせてください！
キングさん
ここの400ｇは結構迫力あります。
でも、小食の僕が焼肉や大量の酒を飲んだ後に食べられるんだから、
大したことないでしょうｗ
ぷちさん
ぷちさんと一緒に過ごした時間を思い出してました。
マスターはお店には原則出ないみたいです。
だから、今度「出てきてくださいっ！」ってお願いするので、
また一緒にここで飲みたいですね(^^)v
まるまるさん
完全に梯子してましたｗ
じゃあ、博多とここで連食を！ｗｗｗ
ぎちゃま
僕もたいがいアホですから。
アホ同士。頑張っていきましょうｗ
そんなこと言わずにここも食べて欲しい店です！
ヴォイスさん
相変わらず・・・かどうかは別として、
旨いですよ。。。
ホルモン。いいですね～
水よしのカシラは最高ですもんね!(^^)!
たっくん | 2010年1月22日 20:52おはです。
＞サバ味噌ペーストが海苔の上に乗ってませんね。
へえ～ サバですか！！！ 合いそうだなあ～
サバニンニクってのが置いておるお店がありました～
＞僕はいつも連食前提だから量はちょうどいいんですがｗ
確かにｗｗｗ 今はしないんですけど。。。
うこんさま | 2010年1月23日 08:59おはです！
いいお店ですね～～。
此方は、たっくんの家から近いんですか～～。
是非行きたいです。
ひでくん | 2010年2月1日 09:13ひでくん
オーナーがいらっしゃったときはかなり通ってたお店です。
油そばはかなりおすすめですよぉ～
遊びに来てください！
たっくん | 2010年2月1日 09:25
今日も熊谷の焼肉の名店「水よし」で焼肉を食べ、そこで酔いつぶれてしまった連れと別れましたが、飲み足りないので星川通りのホームで酒を飲んだ後、白湯狙いで永楽第二に行きましたが、まさかの材料切れ！
とぼとぼと熊谷駅に歩いていくと、こちらのネオンが目に入りました。
中を覗くと、今日もマスターはいません。女性と若い男性で回しています。
ここの油そばは作り手によってかなり味が変わる印象があったので、マスターや女将さんを見かけたら入ろうと思っていて、何度も店の前を通り過ぎ、もう半年以上が経過してしまいまいした。でも・・・あの旨い油そばがもう一度食べたい！という祈りをこめて入店し、オーダーしたのはもちろんこちらです。
油そば 750円 ＋ 大盛り 100円
「ホクホクの食感 ２０種の味を全て混ぜてお召し上がりください」
相変わらず彩りがいいですね。盛り付けは以前に比べると、微妙に変化が見られます。
サバ味噌ペーストが海苔の上に乗ってませんね。
以前のように、全ての具材を粉砕するように底に沈んだ醤油ダレを絡めながら、麺を掴んで持ち上げては丼に落とし、持ち上げては落としを丹念に繰り返し、魚介のいい香りがしてきたところで頂きます。
麺は4mm角くらいの軽くウェーブした麺で、モチモチしていてコシがあり、相変わらず旨いですね。
ただ、以前に比べると、形状も食感もわずかばかり変わったように感じました。
タレの濃さは以前の大盛り同様、いい塩梅ですが、少し多く感じました。
サバ味噌ペーストの量はちょうどいいですね。
熱々の麺からたちこめる魚介の香り、甲殻類の香り。これがこの油そばの魅力です。
底に沈んでいる玉ねぎのみじん切りが、シャキシャキといい食感を出してくれます。
しっかりとタレの絡まった麺の中から、具材が次々と顔をだします。この発掘が油そばの醍醐味ですねｗ
材木メンマ、ホロホロに解れたバラチャーシュー、卵の白身、海苔。
どれも麺と一緒に口に運ぶと、麺との相性がいいですね。
麺量は４００gあるので、食べ応えもあります。
時折混ぜながら食べましたが、最後はタレが沈殿していて、味が濃くなってきましたが、底に沈んでいた玉ねぎと卵の黄身はこの濃さを緩和してくれました。
正直、「味が変わってしまったのでは？」という心配はありましたが、
小さな変化はありましたが、大きな落差もなく満足できました。
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マスターは社長業に専念されているようで、あまりお店に出ることはなくなってしまったようです。
女将さんもお店には出ていないようですね。
「ご指名なら、いつでも来ますよ！」なんて言ってくれてましたので、今度、ここで楽しんだ麺友さんを誘って、またマスターと楽しい時間をすごしたいなぁ。なんて思いました。
こちらもとても楽しい思い出のあるお店なので、色んな意味で変わってしまっても、これからも定期的に暖簾をくぐりたいお店です。