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76点
らーめん[ラーメン/豚骨]
博多長浜らーめん もりや（千葉県松戸市）角打ち

田中商店＠六町や福福＠松戸の流れをくむ店がオープンしたと聞いて訪問。店内に入るとどんぶりにもられた紅ショウガと辛子高菜がお出迎え。けちけちしていない姿勢がうかがえる。はじめてなのでデフォルトのラーメンを選択。系統どおりの白濁トンコツ。ちょと残念だったのが、チャーシューの厚さとオプションの味付けたまごの黄身。チャーシューはもっと薄くていいんだが。卵も黄身が液状だった。スープが強いので、黄身までぽろぽろのただのゆで卵でいいんだが。
けど、ポテンシャルは高いです。都内でワンコインで薄いトンコツの店がありますが、ちょい遠いですがこちらのしっかり煮出したトンコツ６００円のほうが価値があるかも。もうちょい行きやすい場所にあればと思います。

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