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「極太つけ麺 中盛」@麺屋 轍の写真平日の昼間に来店。会社の昼休みだろうか、サラリーマンがけっこういるのは見慣れた光景だ。
待ちは4人ぐらい。それほど待つことなくテーブル席に座った。

前回はまぜそばだったので今回は極太つけ麺をチョイス。
ここのお店ではつけ麺が2種類、極太つけ麺と、轍つけ麺がある。簡単にいえば、前者は濃厚、後者はあっさりである。

さて、つけ麺が到着し、つけ汁を一口
とろみというかどろどろ感はないが濃厚である。どろどろしたつけ汁も好きだが、これはこれで好きな味だ。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルト、玉ねぎが入っており、魚粉が海苔の上に添えられている。
具のなかではチャーシューがうまく、玉ねぎの甘みもいいかんじである。

中盛では麺が400gなのでおなかも満足。次回は轍つけ麺か、轍ラーメンかな。
ゴラッソでしたー

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