Item: 麺屋 轍
Rating: 73
Author: ゴラッソ

73点

休日の閉店間際にお店に着いたので待たずに座ることができた。
限定ということだったのではじめからこれを目的にきました。（なんかのコラボ企画で出したことがあったようなないような）
ここではふつうのまぜそば、塩まぜそば、にんにくまぜそばを食べたことはあるが、さて味噌はどうだろうか。

到着。
具はキャベツ、ニラ、かつお節、揚げ玉、とんちゃん？、卵、唐辛子少々。ここで食べた他のまぜそばにはチャーシューが入っていたが、味噌ではかわりにとんちゃんが入っている。これはこれでありですな。

具と麺をまぜているとほのかに味噌のかおりがする。しかし食べてみると思ったよりも味噌の味は控えめに感じた。卵とからまった影響かもしれないが個人的にはもう少し味噌を主張してくれてもいいかなと思った。

なにやら後ほどまた限定ものが出るとのことなので楽しみだ。
ゴラッソでした～