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麺は香りも歯触りも良い。固めオーダーで特長が活きる。スープに透明感はないが、ダシの活きた旨味たっぷり。塩っぱさもある程度あるが、キリリとシャープ。エビわんたんは3ヶ。エビはプリっと、肉がギュっと、皮がツルっと。美味い。チャーシューも程良い食感と柔らかさ。メンマとネギも邪魔しない。海苔が良く合う。派手さはなくても、バランス良く、個性もある。
麺は香りも歯触りも良い。
固めオーダーで特長が活きる。
スープに透明感はないが、ダシの活きた旨味たっぷり。
塩っぱさもある程度あるが、キリリとシャープ。
エビわんたんは3ヶ。
エビはプリっと、肉がギュっと、皮がツルっと。
美味い。
チャーシューも程良い食感と柔らかさ。
メンマとネギも邪魔しない。
海苔が良く合う。
派手さはなくても、バランス良く、個性もある。