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初めての来店。1月23日夕方6時半頃、店内は満席、待ちは無し。満席のため外で待ってくださいとのこと、で着席しようとした時に、案内のお姉さん曰く、券売機で購入してもらえれば、すぐに用意出来るとのことなので、購入しようとしたときに、席が空き着席。まず、券売機が分かり難い印象。麺の玉数ばかりに目が行って味玉を買い損ねてしまった。さて、麺は自家製の多加水の熟成麺、太め。スープはクリーミーなとんこつ＋魚介系のWスープ、かなり筆者の好みである。チャーシューも柔らかくかなり丁寧な仕事。トッピングではなく最初から魚粉が乗っていたが、それがなければ近所の一鶴に瓜二つのラーメンでした。
鉄骨スープ
またぞう
ビール牛（うし）
＆Y1C
タニシ
初めての来店。
1月23日夕方6時半頃、店内は満席、待ちは無し。満席のため外で待ってくださいとのこと、で着席しようとした時に、案内のお姉さん曰く、券売機で購入してもらえれば、すぐに用意出来るとのことなので、購入しようとしたときに、席が空き着席。
まず、券売機が分かり難い印象。麺の玉数ばかりに目が行って味玉を買い損ねてしまった。
さて、麺は自家製の多加水の熟成麺、太め。
スープはクリーミーなとんこつ＋魚介系のWスープ、かなり筆者の好みである。
チャーシューも柔らかくかなり丁寧な仕事。
トッピングではなく最初から魚粉が乗っていたが、それがなければ近所の一鶴に瓜二つ
のラーメンでした。