６月２日　午後１時訪問。本日２軒目^_^;）
先客０名、後客１名。昼時を過ぎた時間帯とは言え空いてますね。やはり雨のせいですかね^_^;）
つけ麺のレビューが多いこの店ですが、前の店でつけ麺は食べてしまっているので入り口横に大きな看板を出していたまぜそばの食券を購入。カウンターに座ると黒か赤かの質問。辛くない黒を注文すると「辛いのが苦手でなければ赤のほうがオススメ」とのこと。辛いのは得意な方なので赤で注文。カウンターの前にまぜそばの食べ方が貼ってあります。レンゲに入った魚粉以外を良く混ぜ、好みにより魚粉を追加して食べるとのこと。また、マヨネーズのボトルを渡され、好みにより混ぜてとのこと。辛すぎる場合はスープを足していただけるとの事。
指示通り良くマゼマゼします(^_^)v　
具はメンマ、ナルト、モヤシ、チャーシュー、挽肉のそぼろを辛味噌であえて行きます。結構、湯切りがしっかりしていて水分が少ないのでなかなかうまく混ぜられません(^_^;)
一応混ざったところで食べてみます。あまり辛くないですね(^^ゞ）
取りあえず魚粉を少しずつ加えながら食べれみますが、魚粉の旨味が追加される分より粉っぽさのほうが感じられてしまいました。後半はマヨネーズを追加してみましたが、これが思いの外イイ感じなんですね(^_^)v
マヨネーズの油分が麺の滑りを良くしてくれて、先程までの粉っぽさを解消してくれるだけでなく、適度な酸味が食欲を促進してくれます。前の店で一杯食べているのにスルッと食べてしまいました。
麺が食べ終わった後の丼の底に結構辛味噌と挽肉のそぼろが混ざったものが残ってしまったので、そのままレンゲですくって食べてしまいましたが後で考えるとスープを足してもらい飲めば良かったんですね。