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久しぶりの訪問です。店構えはきれいで店内は大テーブル１、テーブル２、座敷１、カウンター８くらいの構成になっています。中華そばを注文。とろ味を帯びた見た目からも濃厚さが伝わってきます。まずスープは豚骨醤油ですが平均的な和歌山ラーメンとは一線を画しています。豚骨ベースにを煮込んだスープは濃厚で、今まで何度も訪問したことがあるが過去最高の濃度でした。麺は和歌山ラーメン特有の細めストレート。やや柔らかく茹でられた麺は微妙な仕上がり。麺硬めをオーダーするのがオススメ。チャーシューは柔らか薄めのが２枚ほど。味わい深く美味。他の具はメンマ、ナルト、ねぎと特筆すべきでもない。総合的に和歌山井手系ナンバー１の座はゆるぎないことを再確認させられました。
カツロック
yoshi1
Moon0417
くみちょう
夜叉丸
店構えはきれいで店内は大テーブル１、テーブル２、座敷１、カウンター８くらいの構成になっています。
中華そばを注文。
とろ味を帯びた見た目からも濃厚さが伝わってきます。
まずスープは豚骨醤油ですが平均的な和歌山ラーメンとは一線を画しています。豚骨ベースにを煮込んだスープは濃厚で、今まで何度も訪問したことがあるが過去最高の濃度でした。
麺は和歌山ラーメン特有の細めストレート。やや柔らかく茹でられた麺は微妙な仕上がり。麺硬めをオーダーするのがオススメ。
チャーシューは柔らか薄めのが２枚ほど。味わい深く美味。
他の具はメンマ、ナルト、ねぎと特筆すべきでもない。
総合的に和歌山井手系ナンバー１の座はゆるぎないことを再確認させられました。