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「魚介豚骨つけめん」@つけ麺 紋次郎 福島本店の写真土曜夜19時に訪問。待ちなし。
大通りから路地裏に入ってすぐに発見。
店内は綺麗でカウンターのみ10席程度。麺メニューは『つけめん』、『辛つけ麺』、とそれぞれの特製(煮たまご、メンマ、チャーシュー、ねぎ増量)、『煮干そば』からなる。
券売機で特製つけめんを購入。
10分ほどでつけめん登場。
スープは濃厚系の魚介豚骨。東京近郊では定番化しているお味です。基本的に美味しいのですがスープの温度が最初からかなり温めなのが残念。
麺は六厘舎等でおなじみの開花楼のコシのある太麺。厨房内にこれでもか!とダンボールが積み上げられてました。
細切れチャーシュー、大きめのメンマともに美味しい。
スープ割の時にスープを暖める焼き石サービスがあるのだが最初からほしい。
総合的につけ麺に関しては、またこの味かぁーという感じがあり目新しさは感じられなかった。
次は『煮干そば』に挑戦したい。

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