この日は中途半端な時間での昼飯となり、市内で何店か伺いましたがいずれもふられ、最終的に通し営業のこちらへ訪問となりました。4:00前という中途半端な時間帯でしたがしっかりと営業されており心強い限りです。店内に入るとさすがに人は少なく先客2組ほど。券売機を見ると以前にあった限定の煮干しそばがなくなっていました。ということで辛つけ麺の食券を購入し、しばし待つことにします。

少し待って提供された一杯ですが、どうやらデフォのつけ麺に別皿で辛味を添えたもののようです。麺は太ストレート麺。つけ麺として個人的にしっくりくる太さで、軽くウネリがあります。表面にはつややかなてりがあり、頂くとがっしりとした食感の非常に食べ応えのある麺です。つけダレはやや白っぽいドロリとした豚骨魚介で、豚骨強めに感じました。これに別皿の辛味を最終的に全量投入すると、じんわりとしつつ結構な辛さが出てきて、これが他の味を邪魔せずかなり美味しく頂けます。トッピングはカットチャーシュー、メンマ、海苔＋魚粉です。

少し前につけ麺 紋次郎 大阪駅前第二ビル店を伺ったばかりでしたが、相変わらず安心して頂ける美味しいつけ麺でした。辛味も良い感じに合わさっており、味の変化を楽しめました。ごちそうさんです。