アカンな～同好会
Max
ミヤ
ふなっしーの恋人
すてぞー
コメント
毎度～
スープはパワーアップしましたかね。
麺は絞めるとコシが強くなるはずだしつけ麺にも合いそう。
近いうちに濃厚系つけ麺がメニューに加わるかも？
kouhei | 2010年2月1日 19:27まいど～～
有りそうでないと聞くと余計にそそりますわｗ
しかも、この高得点♪
最近千葉に行けへんです↓
悲しい～～～～～～
苺 | 2010年2月1日 19:34うむむむ・・・・
行かねばなるまい。
えーと。
カレンダーと相談ね。
中途半端な距離ですが
アタクシぶるまは向かうのです～
えーと。
2月30日が空いてたぞ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年2月1日 19:55おお？ 豚骨醤油にこの点数かや
そうなると苦手は博多系豚骨だけじゃのぉ
でもこりゃ写真でも美味しさがわかるくらいじゃわな
でもこれ サバダバサバダバが入ってるのに 豚骨魚介にはならんのかえ？
爺ちゃま | 2010年2月1日 19:59スイちゃん、まいどお騒がせします（美穂）
いや～、世辞抜きでここ旨かったわぁ。
自分もレビュ完成したけど、
読んでたらまたすぐにイきたくなったわ～
抜かずの三連発気分やねぇ～
色々お世話になりました。
また再訪させてくださいなぁ～。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月1日 21:00毎度～
これ、めっちゃ旨そうやん！？
女性店主さんの作るう旨優しい一杯に、
僕も癒されたいがな～～～
手打ち麺にもいやされたいがな～～～
遠いな～～～ｗ
たっくん | 2010年2月1日 21:55まいど～
ずいぶん高評価やね～
スープがなんだか良い方向に向かったような感じ？
タマネギは使い方次第やろうけど、合うと旨い食材やね～
ここはいつか連れていっておくんなまし～
UNIA。 | 2010年2月2日 09:28毎度～
なんか下に退会してる人がおるけど
今回も早かったなぁ～
あかちばらち
さて､ココは一回逝ったんですけど
優しい味のお店ですね
＞ガサツさや荒々しさは皆無
よ～く分かる気がしますｗ
この麺は私の好みに合いそうですわｗｗｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2010年2月2日 09:48どうも～
お、平打ちとはそそられる麺を作ってきましたな～！
玉ねぎの効果も良さ気やね～どっかのra○系は置いておいてｗ
こちらの方が使い方がさりげなくて気遣い豊富ですな～ｗｗ
ペンギン軍曹 | 2010年2月2日 19:00こうへいたそ、毎度～
豚さんがパワーうｐした感じやね～
昼の部と夜の部の違いかも知れんけど～ｗ
新メニューの予感はしますな～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年2月2日 22:05海ちゃそ、母度～
貴殿のエリアからやとまちゃ遠やね～
毒ちゃんの溜まった毒をヌク系のラーメンやよ～ｗ
こちらへ来るついでがあったら寄ったってや～
予告してや～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年2月2日 22:12ぶるまたそ、毎度～
2/30は、パラレルワールドやで～ｗ
塩はないけど、食べてほしいメニューですぉ～
アカンな～同好会 | 2010年2月2日 22:15じいちゃん、毎度～
豚骨醤油は士郎家以外、問題ないみたいや～
豚骨はアカンよ～ｗ
サバダバサバダバはあくまでも隠し味や～
つうか、入ってるかどうかも分らんｗ
主観やからなｗ
アカンな～同好会 | 2010年2月2日 22:17隊長、毎度～
自信をもってお勧めできる店やよ～
この辺りじゃ、断トツの店やね～
近くにはち○んらいしかないから当然か～ｗｗｗ
新メニューの予感がするから、また行ってくるよ～
アカンな～同好会 | 2010年2月2日 22:20たくっん、毎度～
これ、まちゃ旨いで～
この辺りは、ちばからばかり持て囃されとるけど、
ここの力量もかなりのもんや～ｗ
来たら、サイドメニューのアイス、奢ったるで～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年2月2日 22:22うにたそ、毎度～
わちきのエリアでは、ちばから，福たけと同等のクオリティの店や～
彼は、ここのタマネギの使い方を真似とるんやないかな～？ｗｗｗ
そのうち、連れまわしたるで～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年2月2日 22:26りばち、毎度～
貴殿、ここ来たことあるんか～
79点やな～
アキレスのかかとの刑に処すｗｗｗ
あかちばらち
アカンな～同好会 | 2010年2月2日 22:32中差、毎度～
タマネギの効果は、他の追随を許さんねｗ
相性ってもんがあるからな～ｗｗｗ
ただ入れればええってもんっでもないすぉ～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年2月2日 22:34まいど～
マミよりクリーミーとは、埴輪はヤルね～ｗ
隠しサバを発見しに行ってみるよ～～ｗ
ゲッタマ | 2010年2月3日 04:22舞度～
にしかわはヘレンやな～
峰子もおるでぇ～
千葉市緑区って知らんけどＢＭしっぱなしなんよぉ～
ユー坊 | 2010年2月3日 16:05暴君、毎度～
埴輪とか禁止な。
サバは幻で終わるかもな～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年2月3日 22:49湯母丹、毎度～
ヘレンとか峰子とか知らんけど、
西川 口さんとか有名やよな～ｗ
緑区は、区のくせに緑が多いから緑区ですぉｗ
アカンな～同好会 | 2010年2月3日 22:52KMです。
おはようございます。
美味そうな豚骨醤油ですね。
タマネギは乳化された背脂と醤油の味に合う気がします。
KM | 2010年2月4日 08:49どうもですｗ
いやぁこれは本気で旨そうですわぁｗ
中々他の店には無い個性を感じますねぇ。スープの具合も大分良さそうです。
夜勤明けに気合を入れて出撃しますよーｗ
でわでわｗ
食べ歩きmax(不定期中・・） | 2010年2月6日 07:22護衛乙～
そんな麺あったんか～？
なんや加水率高そうなビジュアルやけど、スープとの絡みは良さそうやね～
クリーミーマミってクリーミーやったっけ？ｗｗ
どうでもいいんだよ～～～
ジン１９７１ | 2010年2月7日 16:14KMたそ、毎度～
ここの豚醤は、未だ類似品を味わったことがないんよ～
家系っぽい感じもあるけど、全く違う出来映えですわ～
一度、足を運んでもらいたいメニュやね～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年2月7日 23:39まっくすたそ、毎度～
本気で旨いですぉ～
店主さんの優しさや温かさが料理に出た逸品ですわ～
よう知らんけどｗ
気合いが充実しとるとき、寄ったってや～
アカンな～同好会 | 2010年2月7日 23:43仁丹、毎度～
クリーミーマミって、どんなんか知らんのよ～ｗ
この麺は多分、新メニュー用やないかな～？
そろそろ出そうな予感や～ｗ
濃厚系？
アカンな～同好会 | 2010年2月7日 23:45
昨年末より、平打ち麺を試作っとるとの情報を得とってんけど、なかなか行けんかってんよね～
この日、隊長が仕事の関係で千葉に来られるとのことやったんで、あきこ様の支配するこちらへお連れしましたぉ～ｗ
平日18時54分に暖簾をくぐり、あきこ様と新年の挨拶を交わす。
奥の給水機でセルフヲーティングを施し、ちょうど2席だけ空いとったカウンター席に腰掛ける。
ちなみに給水機は、入り口左手とカウンター奥のツイン給水システムｗ
「あきこ様、毎度～ 平打ち麺ありまっか～？」と訊ねると、「スイちゃん毎度～ あるぉ～ ばっちゃんの名にかけて!!」と返してくれるｗ
スタッフぅは、あきこ様と若いバイトの2名体制。
ちなみに、先客10人以上の後客5人程度。
平日の繁忙時間帯は20時以降な感じの店やってんけど、早い時間にシフトしつつあるんやろか？
いつものようにスイちゃんの対戦型教育ゲームに興じ、隊長操るカブがジュース屋さんのオレンジジュースを飲みほして、スイちゃん操るコッシーが蒼ざめた瞬間、注文から8分24秒378で、熱々のラーメンがあきこ様自らの手により、つくし野ラーメン隊のもとへ届けられた。
撮影会を終えスープを一口、「旨優しいぉぉおお～～～」ですぉぉおお～～～
スープは、無化調豚骨醤油。
見た目、クリーミーマミよりクリーミーやねｗ
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、僅かにトロるライトドロンジョ系。
ちょいチューニング変えたんかな？個人的には大歓迎やけどｗ
出汁感は、動物系ミドル豚さんがメインに、それを引き立てる魚介系サバくんが隠し味な感じ。
塩分濃度はやや高げで、出汁とカエシのバランス型。
両者のつり合いはそら見事で、アムロ・レイとララァ・スンの心のつながり以上に融合しとる感じやねｗ
んでもって、味のコントラストはやはり宮崎あおい風。
味の感覚は、初動から動物系の旨みとカエシのハーモニーが響き渡り、中盤から終盤にかけてオーケストラに格上げされ、小澤征爾さんの指揮のもと鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、太麺平打ちちぢれ系自家製麺、麺量160gくらい。
この麺やと、体感量は多げに感じるね～
食感的には、ほうとうときしめんを足して3で割ったような感じｗ
茹で加減しっかりやけど、ちぢれやとベストな感じやね。
スープや具材との相性はよう分らんけど、絡み具合はすこぶる良好やねｗ
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級は余裕で認定されるやろなｗ
具は、チャーシューがメインに、メンマ，ほうれん草，海苔，ネギ，刻みタマネギといった構成。
チャーシューは、炙りの入ったバラロールで、フライパンあきこ焼が施されとってまちゃウマ～
メンマ，ほうれん草，海苔は、単体でもウマ～なんやけど、その存在感よりも調和を大事にしとる感じで、ばっちグぅ（死語）ｗ
んでもって、影ながらこの器を支配しとるんが、刻みのタマネギかも知れんね～
スープと麺の橋渡しや、動物感に対する爽やかな苦みの提供といった見事な調整は、自由民主党元幹事長、野中広務氏の手腕に勝るとも劣らんねｗ
合う合わんは別にして、自分の好みで何にでもタマネギを入れるんとは訳が違うねｗ
ちなみに、わちき的妥当価格は600円。量が少なげなんと自家製麺ってことで、そんなところやろ。
比較対象メニューは無いな～ｗ
【味】85【CP】-2【麺】+1【絡み】+1【ブタ】+1【無化調】+1【雰囲気】+1
総評。ありそうでない豚骨醤油やね。
女性ならではの優しさ系って感じの一杯で、ガサツさや荒々しさは皆無。
ラオタにも老若男女はるな愛にも受け入れられる味わいやと思いまっさ～
ちなみにこの麺、「平打ち麺、ありますぉ～」と明示されてへんようなので、あきこ様に直接「平打ち麺ありまっか～？」と訊いてくださいぉ～
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